大众网·海报新闻记者 妍明 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道

　　开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，可以说盐是我们市民生活的必需品。不少市民在选购食盐的时候会纠结于：烟台靠海，食用海产品较多，应该选加碘盐还是无碘盐呢？今天，烟台疾控的专家就和大家一起聊聊关于盐的那“碘”事。

　　碘的生理功能：碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。

　　碘缺乏的危害：孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等；孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形；成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

　　靠海更需科学补碘：烟台是沿海地区，但饮用水中碘缺乏，属于碘缺乏地区。沿海地区膳食碘摄入量调查结果表明，沿海地区生产海带、紫菜等富碘食物，但我们居民食用频率和食用量都较低，膳食中的碘大部分来自碘盐，如果沿海地区居民食用无碘盐，大部分居民碘摄入量将会低于国际组织和我国推荐摄入量，发生碘缺乏的风险很大。

　　温馨提示：外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，坚持食用加碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

　　注：患有甲状腺相关疾病者，是否食用碘盐务必要遵医嘱。