专家讲解:一年四季该如何饮茶?

2021-09-29 08:38:02 来源: 大众网 作者: 刘妍明

  大众网·海报新闻记者 妍明 通讯员 王永梅 曹平 烟台报道

  茶是中国文化和中医药中一个瑰宝,既是一味有治疗作用的中药,又是一种性味平和、不可替代的保健饮品。除了顺时饮茶,我们还应结合个人体质的不同,以饮用后肠胃舒服、顺畅为宜,也就是我们提到的“家里有茶,顺为茗品”。那一年四季应该如何饮茶,听听烟台市奇山医院专家怎么说。

  春季,是弃陈发新的季节,古人认为,此时蛰虫惊动,万物欣荣,阳气日长,五行属木,藏象应肝,春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。此时饮茶以利肝、升发阳气为主。适宜茶品以隔年凤凰单枞、乌龙茶、茉莉花茶为首,此类茶香气高远,可通窍活络,利于心胸开达。

  夏季,天气渐热,植物繁盛,万物生长之极,天地之间暑气过盛,此季节有利于心脏的生理活动,人在与节气相交之时故应顺之。所以,在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。立夏之季,情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心。这个季节应大量补充水分,畅通气血。饮茶白天宜饮用明前的绿茶、去年的青茶、隔年的白茶,口感香味醇,夜间宜饮用隔年的红茶、黑茶,不易影响睡眠。

  秋季,此为容平。应收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清。立秋凉意已生,但暑气仍在,初秋仍可饮用绿茶,以一芽两叶初展为宜,营养充足;或三年以上的白茶,不推荐火气较重的茶叶。立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养收为原则,宁神安志,收敛神气。

  冬季,是个闭藏的季节,人体应顺应养藏之道,冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。早卧晚起,注意保温,不宜外露皮肤,以免泄露阳气。随气候的变化而调节饮食,少食生冷,但也不宜燥热,适量食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。此时寒气已至,宜饮用红茶、老黑茶,此类茶属于发酵茶,性温。

初审编辑:姚辉

责任编辑:冯炜程

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