大众网烟台7月7日讯 （通讯员 邵安艺 记者 曹平 见习记者 蒋也） 近日，国家工信部办公厅发布《关于印发2015年两化融合管理体系贯标试点企业名单的通知》，双塔食品公司被国家工信部确定为2015年两化融合管理体系贯标试点企业。

　　双塔食品公司总经理李玉林表示，实现如此大的跨越，与公司始终坚持技术创新战略、不断加速企业信息化建设是分不开的。公司依靠两化融合提升企业的技术含量，提升了双塔食品的核心竞争力，培育和壮大了企业新的经济增长点，使双塔食品实现从小到大、从大到强的飞跃。

　　建设智能化车间
实现工艺自动化

　　李玉林介绍，十多年前，粉丝企业在自动化的领域还是一片空白，基本处于劳动密集型阶段，几乎所有的生产阶段均只能单纯的依靠劳动力来操作。在当时企业负责人杨君敏的坚持和努力下，企业高度注重生产过程的自动化研发和投入，把提高粉丝生产自动化水平作为发展战略的重要组成部分，与各科研院校联手进行科技攻关，加大资金投入力度，广泛应用信息化技术改进生产流程，引进先进的自动化控制系统，提高粉丝生产智能水平。公司淀粉车间采用远程监控系统与微电脑控制相结合的方式，实现了对生产过程的全程控制和管理，是粉丝行业领域的绝对领导者。

　　目前，双塔食品从原料存储、淀粉提取、漏粉、冷冻、烘干等流程，全部采用自动化生产设备，并配备了电脑操作系统，改变了过去单纯依靠粉匠的经验生产粉丝的模式，步入了信息化管理的时代。车间配备的全集成自动化控制系统，可实现整个生产流程统一数据管理，统一编程、组态，统一通讯的目标。各生产环节的主要设备，如豌豆的斗式提升机、粉碎机、离心筛、旋流器、真空脱水机以及蛋白系统中的卧式离心机、烘干机等，可通过中控室的电脑显示屏幕，读取设备的运行状态、各主要工艺参数的实时值以及各设备的故障状态。通过该系统，便于管理者及时掌握生产流程情况，并做出正确的指示，便于操作人员通过电脑系统快速、安全的对生产流程中的各个设备进行分别的参数调整，实现生产车间智能化管理。

　　企业投资3800万，建成了龙口粉丝自动化生产车间，配备了当时粉丝行业最先进的设备设施，使生产车间实行全封闭式管理，生产过程采用电脑控制，实现了全程跟踪、全程消毒，成为传统作坊式龙口粉丝生产走向现代化流水作业发展的里程碑。企业现拥有国家发明专利3项，其自主研发的科研项目获得山东省科技进步奖等多次科研奖项，并承担了国家火炬计划、星火计划以及国家科技支撑计划等项目，跃居为全球最大的粉丝生产、豌豆淀粉、豌豆蛋白生产基地。