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成熟度佳糖度高 烟台好葡萄有望酿出绝好年份酒
来源：齐鲁晚报 编辑： 2014-12-22 14:18:00
蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长顾兆帅介绍,受气候影响,今年的葡萄质量达到历史最佳。 本报记者 李静 摄
本报12月21日讯 (记者 李静 通讯员 马丽娜 沈国全 宋英珲) 随着发酵季节的结束,2014年蓬莱产区发酵的新酒逐渐趋于稳定。为进一步确定蓬莱产区新酒品质,21日,蓬莱产区在国宾酒庄举行了新酒品评会。现场专家认为,受气候影响,今年葡萄成熟度高,质量达到历史最佳,是蓬莱产区一个绝好的葡萄酒年份,将会酿出好的年份酒。
21日上午,2014年份新酒品评会在蓬莱国宾酒庄举行。现场国家葡萄酒评委专家学者、蓬莱产区海岸葡萄酒特性研究专家组及蓬莱市酿酒师协会成员等,通过横向对比的盲评形式,对中粮长城、君顶酒庄、国宾酒庄及瑞枫奥塞斯等8家企业的20余款代表性酒样,及河北、新疆、宁夏、山西及北京等产区的十余个酒样,进行感官品评。
通过品评,现场专家认为,2014年是蓬莱产区一个绝好的葡萄酒年份。蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长丛雁鹏介绍,2014年,蓬莱产区虽然遭到几十年未遇的干旱,葡萄生长前期坐果率低,葡萄生长受到抑制,葡萄果粒小,产量降低30%左右,但同时也带来了好的葡萄。
初审编辑：孙毅
责任编辑：张雪宁
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