胶原蛋白产品不含胶原蛋白？涉事企业强烈否认

　　胶原蛋白可谓命运多舛，日前又被爆成分争议“不含胶原蛋白”。昨日，有媒体声称其自行送检的7款口服胶原蛋白产品中3款并未检出胶原蛋白的特征氨基酸——羟脯氨酸。对于这一结果，相关企业均强烈否认并亮出检测报告“自证清白”。

　　记者了解到，目前胶原蛋白产品始终未有统一标准，特异性指标也未能明确，造成行业频频陷入舆论危机。

　　文/ 记者刘俊、涂端玉

　　本报讯 昨日，有媒体声称其自行送检的7款口服胶原蛋白产品中，汤臣倍健胶原蛋白粉、颜如玉胶原蛋白口服液、无限极美姿力胶原蛋白果味饮料等3款产品中，并未检出胶原蛋白的特征氨基酸——羟脯氨酸。另外Fancl、Lumi、丸美、安婕妤4款产品胶原蛋白含量则远低于宣称的含量。不过，报道未披露具体数据，也未交代其送检机构。

　　从成本看似无造假必要

　　汤臣倍健昨日在给本报的声明说，其胶原蛋白采购自法国罗赛洛公司，检测显示羟脯氨酸含量为9.33%，并能提供检测报告。该公司指，一直严守法律法规以及食品安全标准。

　　无限极声明表示，报道提及的产品其生产标准在广东省卫生厅备案，原料经第三方权威机构检测完全符合国家相关法律法规和标准，昨日已再次送检，结果会及时公布。

　　而广州颜如玉医药科技有限公司的声明则称，上述口服液取得国家保健食品批准证书，标志性成分为低聚肽而非羟脯氨酸。此外，有关产品是海洋鱼皮胶原低聚肽口服液，而不是胶原蛋白口服液，用评价胶原蛋白的方法来评价低聚肽是不专业的，“被检产品未经我们公司确认，是否属实，不得而知。”

　　羟脯氨酸是胶原蛋白18种氨基酸中的一种，为胶原蛋白特有，但从成本角度看，企业似乎并无造假必要。南海水产研究所一位研究员昨日对本报说，只要采用一般鱼类的“边角料”进行水解就能提取，“甚至不法之徒用皮革的下脚料，也能得到羟脯氨酸。”

　　记者翻查资料发现，乳业之前曾热炒“皮革奶”，即添加皮革下脚料来“增加”蛋白质，科研人员就是通过检测奶中是否含有羟脯氨酸来辨别的。“普通猪皮中就能弄出羟脯氨酸。”上述研究员说。