大众网记者 孙国宁 通讯员 侯晓岩 烟台报道

　　为切实保障春节、元宵节期间广大人民群众的食品质量安全，保障人民群众“舌尖上的安全”，近期，招远市检验检测中心依照《招远市市场监督管理局关于开展2025年春节、元宵节食品安全专项监督抽检的通知》文件要求，在全市范围内组织开展食品安全专项抽检，用检验检测技术筑牢食品安全“防线”。

　　提前谋划部署。招远市检验检测中心在接到专项抽检计划后，利用春节假期第一时间进行科学谋划，组建抽样队伍，制定抽检方案，明确工作进度安排，确保专项抽检责任到人，任务落实到位。此次专项抽检任务共抽检各类食品50批次，涉及春节期间消费量大、流通范围广的粮食加工品、调味品、酒类、饮料、糖果制品、炒货食品及坚果制品等14个食品大类。

　　突出重点领域。此次专项抽检紧紧结合“春节”“元宵节”中国传统节日特点，紧盯人民群众主要消费的商场超市、果蔬店等重点场所，严格按照《山东省食品安全监督抽检实施细则》进行规范抽检。抽样过程中，工作人员还向企业宣传食品安全知识，提醒企业严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，确保生产经营的食品安全可靠。

　　严格检验工作。中心检验人员对样品中的重金属、微生物、理化指标、食品添加剂是否超范围超限量，质量指标与标签标示值是否相符进行检验，对抽取的50批次样品已严格按照国家食品安全标准全部完成检验工作。在检验过程中，检验人员严谨细致，确保每一个数据都准确可靠，每一份检验报告都经得起考验。

　　下一步，招远市检验检测中心将持续开展食品安全监督抽检，聚焦人民群众关心、关注的食品安全问题，科学回应社会热点及公众关切。同时，通过多种形式的宣传，提高群众对食品安全的重视，有效防范食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。