大众网通讯员 李芸 烟台报道

　　为进一步加强对食品安全的监管，10月29日，烟台市市场监管局副局长王小妮及各区市相关部门领导一行50余人，走进中天远大餐饮集团考察调研。集团总经理闫国清及相关部门负责人陪同。

考察组一行在智能中央厨房一楼，对公司概况进行了解

　　考察组一行首先参观了集团的智能中央厨房，从原材料到配送，对学生餐的加工过程进行了全面详细的了解。王小妮指出，中小学生正值身体发育的关键期，每日的餐食不仅要安全，更要营养健康，这关系到祖国的未来，任重道远。通过参观走廊，学生餐制作过程的每个环节都变得透明化，考察组一行边参观边与陪同参观的集团负责人交流，对公司这种标准化、规范化、科技化、智能化的操作给予了极高赞誉。

考察组一行通过参观走廊，观摩智能中央厨房各环节生产流程

　　考察组一行随后对集团的发展历程、荣誉墙、检测中心、留样室、监控室进行参观，了解了企业自建立以来取得的成绩，对入场原材料的严格检验、智能中央厨房360度无死角监控进行了深入地了解。

参观检测中心和留样室，了解入场原材料检测和餐食留样

　　经过参观，考察组一行对中天远大餐饮集团有了进一步的了解和认知，对集团一直以来取得的优异成绩进行了充分肯定。同时对团餐制作过程中需要注意的问题进行了强调，并指出，食品安全问题不容忽视，必须警钟长鸣，严抓细节不放松，提升菜品质量，继续为烟台市中小学生提供安全、营养、绿色、健康的餐饮服务。