大众网·海报新闻烟台12月23日讯 威士忌之所以能在世界酒圈里霸占一方之地，靠的是其他酒类无法媲美的多层次细腻口味，凭的是其他酒类可望不可及的入口后瞬间辛辣的冲击感，在两种感觉的作用下，让人如痴如醉，不得不爱。

　　很多人了解威士忌，都是从苏格兰威士忌入门的，苏格兰一度是威士忌的代名词，中国地大物博，难道产不出好的威士忌吗？香港威士忌节的联合创始人之一John  Rhodes，一个在中国香港生活了25年的苏格兰人，心中一直有一个疑惑：中国是否能产出与苏格兰相媲美的威士忌？而世界威士忌文化协会创会会长、香港国际品酒师评审协会会长林涛杰则对国产威士忌的崛起充满了希望，一直在寻找一款属于我们国人自己的威士忌。

　　当John Rhodes和林涛杰应邀参观位于半岛地区的烟台吉斯波尔酿酒有限公司。在品尝吉斯圣堡威士忌时，John  Rhodes 发现“跟普通的威士忌相比，吉斯圣堡威士忌的酒体更干净”，“这是因为我们多了一道蒸馏工序，共三次蒸馏；普通的威士忌都是两次蒸馏，所以我们的酒体更干净，杂醇油也更低”，董事长孙杰解释到，当听到“吉斯圣堡威士忌将出口苏格兰”时，John  Rhodes和林涛杰眼睛瞬间亮了，没想到国产威士忌的技术和口感已如此纯熟，董事长孙杰继续说道：“其实这源于吉斯圣堡的产区，烟台与威士忌著名产区苏格兰的纬度相近，气候、温度、湿度等自然环境极其相似，这就不难理解为什么半岛产区能产高品质的威士忌了”。再者，公司有最先进的精酿啤酒生产线，年产能可达4万吨，这为威士忌的麦芽发酵提供了坚实的基础”，而当被告知这瓶威士忌价格不到200元时，John  Rhodes和林涛杰惊呼：这是喝到过的性价比最高的威士忌了！

　　其实选酒这件事要听自己舌头的，切忌盲目跟风，上千上万的限量酒款就一定是“神仙味道”？有可能你花大钱从苏格兰千辛万苦的背回来，却发现“Made in China”，如不考虑珍藏的价值，而纯粹喜爱贪杯并视之为日常口粮的，我想200～300元价位的威士忌会是最好的选择，很是亲民。

　　当然，口味是一个很个人的事，但不可否认的是，这个价格范围内威士忌酒的性价比会是最高的。威士忌的真正价值在于饮用和享受。举起手中的威士忌酒杯，整个世界都在掌握之中，在你开心或者失落的时候都随时可以喝掉它。威士忌市场品牌百花齐放，几乎所有的品牌都有自己的忠实拥趸。威士忌圈内有一群爱好者对于岛屿区域的烟熏风味非常迷恋。来自半岛产区的吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，以其鲜明的烟熏风味和圆润柔和的口感特色正在成为老饕和小白们的共同选择。

　　吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌优选澳麦和加麦，经酿酒师反复调试，最终达到蛋白质含量高，麦汁口感饱满度，醇厚度优异的黄金配比。酒汁发酵前，科学添加少量烟台苹果汁，酒体淡雅的甘甜果香带来迷人的情调。

　　吉斯圣堡采用自动化的紫铜壶式蒸馏釜，经三次蒸馏，再放入波本橡木桶陈酿，这种古老而繁杂的工序，杂醇油更低，酒体更干净，酒精度更高，酒体风格非常细致、清新。

　　烟台吉斯波尔酿酒有限公司始创于2011年3月，是由32年历史的吉斯集团投资2亿多元筹建，利用烟台水果之乡的地域优势和资源优势，公司以吉斯波尔精酿啤酒、吉斯圣堡威士忌、吉斯果园苹果醋饮料为主打品牌，祥府家酒苹果蒸馏酒、祥府庄园、吉斯公爵苹果白兰地、葡萄酒、果舒*食醋等系列产品为辅的集研发、制罐、生产、销售为一体的大型综合性企业，精酿啤酒年产能4万吨。