大众网记者 宫小惠 烟台报道

　　2024年7月19日-21日，2024中国（国际）食材博览会、2024山东（国际）肉类博览会暨2024中国（山东）食材交易大会在济南盛大启幕，喜旺集团作为知名肉食品企业精彩亮相博览会现场，收获行业内专家与现场消费者的一致好评。

　　本次展会立足山东、面向全国、辐射国际，让喜旺产品在国际舞台上进一步扩大自身影响力。精彩纷呈的活动让本次展会有看点、有热点、有亮点，为食品行业注入强劲的发展动力。同时，食博会利用大数据分析、人工智能、新技术搭建优质餐饮食材一站式全产业链供需对接平台，以食为媒，让来自全国各地的消费者更加充分了解喜旺集团、喜旺产品。

　　喜旺集团在现场开设了品尝专区，有深受大家喜爱的喜旺鲜虾肠、喜旺迷你爆汁肠、喜旺羊肚菌大块肉烤肠等，收获现场消费者的热烈追捧。“有幸来到食材博览会的现场，品尝到了来自山东烟台的喜旺产品。我很喜欢这款鲜虾肠，大颗的虾肉很新鲜，口味带点鲜甜，和肉食混合在一起口感很惊艳。其它产品我也都尝了，喜旺水平很高，肉食品做的很出色，怪不得能获这么多奖项，还有多项专利，让我大开眼界。你看他家展台前消费者这么多，就知道产品有多棒。总之，喜旺是本次活动中让我印象最深刻的品牌。”来自广东的黄先生提起喜旺集团止不住地夸奖。

　　前不久，喜旺集团获批国家级博士后科研工作站的喜讯遍布全网，这是国家级人才载体平台，在引育高水平科研人才、提升企业科技创新能力和推动科技成果转化运用等方面具有重要意义。喜旺集团负责人表示，作为国内肉制品行业的领军企业，在博士后科研工作站的赋能下，喜旺将加快聚集博士后科研人才，培育发展新质生产力，产学研用深度合作，为大众研发更营养、更健康的高品质产品。喜旺集团联合研发机构钻研新技术、推动产品迭代升级是喜旺自始至终的坚持。多年来，喜旺集团与中国肉类研究中心、南京农业大学、中国农业大学等科研院所共同承担重大科研课题，联手海外研发平台，研发出了“传统酱卤肉制品连续式卤制标准化关键技术”“酱卤肉制品营养靶向重组技术”“低温肉制品天然保鲜技术”“低温肉制品非热杀菌技术”等八项关键技术。这些技术已全面应用到喜旺的生产线上，推动了喜旺烤肠等产品的升级换代。

　　喜旺集团坚决贯彻《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，把食品安全作为首要大事，从生产到销售全过程做到五大严管，强化源头把控。通过对产品的高标准、严要求，奖项成果硕果累累，成绩喜人。未来，喜旺集团将不忘初心，继续坚持高品质发展之路，研发更多品质过硬、营养丰富的肉制品，保证消费者舌尖上的安全。