饮量适度:古今关于饮酒利害之所以有争议,问题的关键即在于饮量的多少。无太过,亦无不及。太过损伤身体,不及等于无饮,起不到养生作用。
饮酒时间:从季节温度高低而论,冬季严寒,宜于饮酒,以温阳散寒。
辨证选酒:保健酒随所用药材的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等区别,因而不可一概用之。有寒者用酒宜温,有热者用酒宜清。
坚持饮用:任何养身方法的实践都要持之以恒,久之乃可受益,饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大药学家孙思邈说:“欲使酒气相接,无得断绝,绝则不得药力。多少皆以和为度,不可令醉及吐,则大损人也。”当然,孙思邈经年累月、坚持终生饮用,他最终活了101岁,无疾而终!