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一柱天牌柱酒怎样生产出来

    生产工艺:


    原料前处理:将配方中的原料逐一进行净选,去除杂质,用水冲洗后,快速烘干,经炮炙后备用。


    配料:人参,熟地黄,山药,山茱萸,枸杞子,淫羊藿,蚕蛹,肉桂,甘草

 

    粉碎:将配料进行混合,打粗渣至14目左右,混匀,装入布袋(每袋装1kg,袋直径为10公分)扎紧口,备用。

 

    提取:首先将装入原料粗渣的布袋放入回流提取罐内,加入景芝白酒,加热回流提取,然后停止加热,放凉,提取液放出至贮液罐。其次再往回流提取罐内加入景芝白酒,加热回流提取,放凉,提取液放出至不锈钢贮液罐。再其次往回流提取罐内加入水,加热回流提取,放凉,提取液放出至不锈钢贮液罐。最后充分搅拌贮液罐内三次提取液,使混合均匀,静置72小时。

 

    配制勾兑:贮液罐内静置液取上清液,滤棉过滤,将滤液放入配液罐中,加入白酒、白糖、适量水,电动搅拌机搅拌(顺逆方向搅拌),搅拌均匀后放入冷冻罐中,冷藏后过滤。

 

    检验、灌装、入库:按照中间体的质量标准进行理化、感观等指标检测,合格后进行灌装。灌装采用自动灌装机,灌装容器用不锈钢,可调控250 ml 500 ml 750 ml 1000ml等不同规格的装量。经贴签、加盖三期后装盒、装箱,再进行成品检验,合格后,入库。

        

编辑:陈媛         

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