金秋九月，硕果摇枝。在这瓜果飘香的季节到烟台确是一件幸事。9月23日，在首届烟台国际葡萄酒节与第九届国际果蔬·食品博览会同台开幕的盛会欢歌中，笔者再次探访烟台。

　　烟台地处山东半岛东北部，被称为北纬36度水果生长带恰好穿越这里，肥沃的土地、宜人的气候、长年的风调雨顺，造就烟台成为国内外著名的"果蔬之乡"。烟台苹果、莱阳梨历史悠久，久负盛名，烟台大樱桃、葡萄亦是声名远扬，享誉全国。烟台早已是中国重要的保鲜蔬菜出口基地……

　　走进位于莱阳市沐浴店镇大明村的某公司蔬菜基地，看到一些菜农正在田里安插黄色小方牌，密匝匝的黄牌在绿生生的菜地中格外显眼。菜农李秀仁告诉记者，这叫"黄牌诱蚜"，是蔬菜无公害种植的一个"重头戏"，只要在黄牌上涂抹黄油，便可以粘住有翅蚜虫，直接减少了农药使用。"这还不算，俺们所属的企业还对眼前整个区片进行了严格检测和风险评估，确保周围没有任何污染源，土壤、水源、空气全部符合标准。"李秀仁说。

　　把田间的蔬菜生产做成车间管理的模式，呈现的是烟台市果蔬生产的鲜明趋势。当前的国际市场环境下，绿色无公害标准化生产已成为农产品走向国内外市场的通行证。烟台市农业局的一位领导介绍，近年来，烟台市在果蔬产业中全面推行标准化，形成了全市范围的农产品质量标准体系，仅在果品、蔬菜、食用菌等产业中就实行30余种无公害生产技术操作规程。今年，烟台市又启动实施了烟台苹果、烟台大樱桃和莱阳梨产业发展规划，招标确定了52个市级果品标准化生产示范基地，新发展果园10万亩，改造郁闭果园20万亩，套袋果品达到200亿个。

　　随着果蔬产业的大发展，全市涌现出以牟平安德利、福山山村果园、栖霞源通、龙口广源等企业为代表的果品深加工龙头企业群体，以莱阳龙大、牟平九发等企业为代表的蔬菜龙头企业群体；以烟台张裕、蓬莱中粮、龙口威龙等企业为代表的葡萄酿酒企业群体……一批大规模、高技术、集群化的果蔬深加工龙头企业，铸就了烟台果蔬产业现代化的崭新框架。

　　独特的区位优势和资源优势,决定了烟台果蔬产业的发展必须把着眼点放在国际市场上。近年来,烟台市先后在香港、马来西亚、泰国、新加坡、俄罗斯、西欧等20多个国家和地区,连续开展了30多次果品促销活动。由联合国亚太经社会等机构主办、中国绿色食品协会协办以"让绿色永恒"为主题的国际果蔬·食品博览会已作为例会连续9年在烟台举办,这更成为亚太果蔬交易的盛会。这些努力都进一步提升了烟台果蔬产业在国内外市场的知名度,推动果蔬产品源源不断地走向国际市场。当然,国际化不是单向运动,要充分利用国内外两个市场、两种资源,就必须在"走出去"的同时做好"引进来"的文章。由此,烟台市通过上门招商、会展招商、网上招商、以商招商等途径,广泛引进日本、韩国、欧美等发达国家的资金和新品种、新技术、新设备以及先进的管理经验,对传统果蔬产业进行了脱胎换骨的改造。龙大集团、安德利公司、九发食用菌公司等一批有实力、有优势的龙头企业还率先走出国门,到国外投资办厂,参与境外农业资源开发,实行跨国经营。

　　据了解，今年1-6月份,烟台市农产品出口9.8亿美元,其中水果及制品1.01亿美元,蔬菜9600万美元。喜人的势头，使我们相信，绿意浓浓的烟台果蔬产业将更加灿烂。 吕忠民