在山东省栖霞市松山镇赤巷口村的南山上，100多个香菇大棚连成一片，远远望去非常壮观。走进香菇大棚，只见食用菌棒一个挨一个，一片片盛开的香菇散发着阵阵清香。这是栖霞市按照“效益农业”、“绿色农业”和“文化农业”三种理念，指导农民增收的缩影。

    效益农业：结构+链条

    农业效益的高低直接关系到农民的富裕程度。栖霞市按照“效益农业”的理念，调整农业结构、拉长产业链条t1，提高农业的综合产出效益。

    前些年，栖霞市积极鼓励农民发展以苹果为主的高产高效农业，使全市果园面积达到了65万亩，年产优质苹果12亿公斤，农民收入的80%来自于果业。近几年，为规避过分依赖果业单一结构的风险，该市着力培植畜牧、蔬菜和食用菌等新兴产业，形成了支柱产业支撑、新兴产业补充、相关产业协调的农业体系。在此基础上，他们着力壮大产业链条，提高农产品的附加值。在加工环节上，先后建起果品、畜牧、蔬菜等各类涉农加工企业600多家。在销售环节上，兴建各类农产品批发市场20多处，冷风库、气调库153座，总储藏能力达38万吨；建立纸袋包装、肥料、运输企业370多家。

    绿色农业：标准化+生态牌

    针对当前经济增长方式由传统型向科技型转变，栖霞市积极发展绿色农业。在生产标准上，严格执行无公害产品生产标准，实施了“无公害苹果基地”建设，先后被国家农业部确定为第一批“全国创建无公害苹果生产示范基地市”、“全国苹果非疫区项目建设第一批启动试点县（市）”，全市200多个村庄和80多个企业拿到绿色食品证书，优质果率达到90％以上。他们还大力实施“科技兴果”战略，成立了市、镇、村三级标准化科技服务网络，使全市80%以上农村劳动力掌握了果树管理等实用技术。同时，他们还立足国家级生态示范区的优势，积极发展生态旅游，建成了牙山国家级森林公园、国路夼“农家乐”和十八盘百里自然公园等10多处观光农业景点，较好地实现了现代农业与旅游农业的有机结合。

    文化农业：农产品+艺术

    当前，农产品面临“销售难”的问题。要提高农产品的价值，促进农民增收，就要创新营销方式，提升农产品的附加值。栖霞市大胆尝试，充分挖掘苹果的艺术内涵，利用书法、简笔画、剪纸等艺术形式和阳光的着色原理，相继开发出以《红楼梦》、《西游记》、《水浒传》等历史名著人物为题材的剪纸艺术苹果，以流行动画为题材的卡通苹果，以十二生肖为题材的生肖苹果等艺术苹果品类，让人们在吃到栖霞苹果的同时，得到一种艺术的享受。在去年的苹果艺术节上，展出了100多个品种的艺术苹果，这些苹果每个卖到了10元，是普通苹果的10多倍。他们还创造性地提出了挖掘苹果文化、举办苹果艺术节的构想。从2002年开始，连续在北京和栖霞举办了五届苹果艺术节，提高了栖霞苹果在国内外的知名度和市场占有率，实实在在增加了农民收入，也进一步打造了“中国苹果之都”的品牌，提升了栖霞的城市形象和特色竞争力。 通讯员 胡国锋 王强 潘政委 记者 于伟伟