金秋十月，苹果飘香，拥有"中国苹果之都"美誉的山东省栖霞市到处洋溢着丰收的喜悦。

　　日前，在那里的乡村采访，我们见到了果农转变传统观念，尊重苹果生长规律，发展节约型果业的新鲜事。

　　果不再是结得越多越好

　　挂果讲究"计划生育"

　　走进栖霞市松山镇艾前夼村的苹果观光采摘园，并没有看到苹果满树的情景，但点缀在绿叶丛中的苹果却个大色红，让人垂涎欲滴。据村里人介绍，对大多数苹果种植户来说，今年苹果结果数量普遍少，比去年减少了近1/3，属"小年"，但果农收入并未减少。果农王朱强笑着说："上个周，市果业技术人员对我家苹果的清脆度、甜度等各项指标进行了检测，都达到了精品果标准。从他们介绍的市场行情看来，今年我能比去年增收1万多元，减产不减收。"

　　以前，一些果农认为果子挂得越多收入越高，每棵果树都密密麻麻地结满果子，可由于光照度不够、肥分吸收不均匀等因素，次果比率大，整体收入并不高，还影响着果树的生长。近几年来，栖霞市提出"要精不要多"的口号，大力推广郁闭园改造、剪枝、疏花疏果等技术，对果树实行"计划生育"，精心确定挂果数量和位置。

　　果农宋海勇种了5亩果树。他根据果树生长年份，有计划地选择保留光照度好、肥分能迅速均匀到达的枝干上的苹果，不仅节省了化肥、农药，而且果树长势比去年还好，精品果率大大提升，价钱也能比往年高出许多。目前，全市有　　20多万亩以上的果园采用了郁闭园改造、剪枝、疏花疏果等技术，果品质量大幅提高。

　　肥不再是下得越多越好

　　施肥讲究"营养配方"

　　"你的果园缺少锌、锰等微量元素，要及时补充，否则果树叶片会发黄甚至枯萎。"这是该市果树检测中心技术人员前两天给桃村镇北楚留村果农王寿德的提醒。这两天，　　老王正根据技术人员开出的施肥"营养配方"，对他的果园进行施肥，补充果树生长所需的营养成分。

　　以前，不少果农一直认为肥施得越多，果树就长得越好，不但造成浪费，还容易产生肥害。从去年开始，该市开始推广"测土施肥"技术。市果树检测中心推出降低检测费用、流动检测等优惠措施，定期对各乡镇的果园土壤进行检测，根据土质开出施肥单，指导农民合理施肥。如此一来，果农们也学会了给果树进行"营养配餐"。

　　该市还引导果农转变"化肥是宝、家肥是草"的旧观念，大力发展"猪－沼－果"生态开发模式，将猪、牛、鸡肥腐化发酵成为有机物质含量高的沼液，给果树"加强营养"，增强抵抗病虫害的能力。今年初，该镇接官亭村果农王法种植的1000多棵苹果的叶片出现了黄色斑痕，检测中心技术员对果园土壤进行检测后，发现缺少一些微量元素，便指导他进行科学施肥，建起沼气池，用沼液给果树壮体，如今，果树长势喜人。目前，栖霞市已对50万亩果园进行了土质检测，使用了"营养配方"。

　　水不再是灌得越多越好

　　浇水讲究"定量供应"

　　一大早，观里镇古村果农林书江拧开滴管，开始给果树定时定量浇水。他说："我原先浇树每月要用水二十多吨，果树经常裂果。如今每月只用十几吨，果树还长得更好，裂果也少了。定量供水就是好。"

　　以往，果农浇树时总爱把水灌得足足的，吸水过多的果树在温度变化时经常产生裂果。去年，果技推广部门指导果农在果园大力推广喷灌、滴灌技术，根据果树生长需要定量浇灌。林书江家的果园就是今年初在果业协会技术人员指导下新上的滴灌技术，让果树"定量饮水"，年初至今，电费、农药费等比去年同期减少600多元，裂果情况也很少发生。目前，在栖霞市有近五分之一的果树"喝"上了定量供应的水。 胡国锋 王强 于新磊