俗话说：小商品，大市场；小产业，大效益。山东省栖霞市享有"中国苹果之都"的美誉,全市拥有果园65万多亩，年总产突破12亿公斤，苹果是该市的支柱产业。日前，记者到该市乡村采访，映入眼帘的却是栖霞农民抓大不放小，积极打造"小儿科"、巧念增收经的热闹场面。

　　小枝条长成大产业

　　在栖霞市松山镇赤巷口村的南山上，100多个香菇大棚连成一片，远远望去非常壮观。走进香菇大棚，只见食用菌棒一个挨一个，一片片盛开的香菇散发着阵阵清香。村支部书记贾相国介绍，这一个棚不到半分地，600多棒香菇，菌棒是用过去只能当烧柴的棉槐条和苹果废枝条为原材料做成的，按一斤菇市场价2.5－3元算，这一个棚一季可收入2500多元，我们村光香菇一项，每年能收入100多万元。"

　　据介绍，栖霞市65万亩果园，一年修剪下来的废枝条有20多万吨。这些枝条全部生产食用菌，能生产食用菌棒2亿棒，目前，该市已培育食用菌专业村110个，发展食用菌1500万棒，年可为农民增加收入1亿元以上。为了帮助解决销售问题，他们先后与渐江香菇出口股份公司、莱阳天然理料有限公司等5家企业签订了购销合同，并在桃村镇、观里镇建起了食用菌加工厂。而生产食用菌的废弃菌棒，又可以作为原料，生产出12亿多公斤的有机肥，年为农民增收1100多万元，实现循环增值。食用菌废棒还带动了花卉生产，栖霞市晶润花卉公司就是用废食用菌棒发展花卉无土栽培生产，年销售收入超过30万元。目前一个市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户的苹果产业化链条在栖霞形成。

　　小糖球串进大市场

　　每到冬春农闲季节，在栖霞市的城市乡间会看到三步一"岗"、五步一"哨"肩扛糖球棒走街串巷的农民，吆喝声、叫卖声不绝于耳......看品种，有糖酥球、桔子球、草莓球、核桃球、西红柿球......问价格，一元、两元、三元、五元不等；论规格，6个、8个、10个不均。还有因物因时因人而宜的流动现炸锅。卖糖球的男女老少都有，年长者60多岁，年少者20左右，问一天能卖多少支，都说上百支。

　　栖霞市之所以有了这么多卖糖球的，是因为出了个在青岛海云庵糖球会创下三天收入4万多元的糖球大王王卓海。王卓海卖糖球已经有18年的历史了，从开始扛着杠子卖，到挑着担子卖，在栖霞农村卖了三、四年，在宝鸡卖了三、四年。1997年听说青岛有个糖球会，便大着胆子闯进青岛，在青岛市四方区海云庵糖球会上，第一天就收入2400元，而后几乎每天三、四千元。后来，他又开发了草莓球、枣泥球、豆沙球、瓜子仁球、腰果球等20几个品种，闯下了草莓球一支卖8到10元的天价。1999年，他在青岛糖球会花2400元买了6米摊位，雇佣6个人，现场加工制作销售，5天收入14000元。2000年，他又创下了三天销售17000元的记录。2002年冬，他从临沂进了600斤大五棱山楂，卖出了糖球会历史上的最高价。他研究的真空速冻包装糖球，一年四季销售，打进青岛、烟台等城市的购物超市。

　　小石块闯进大西洋

　　当我们拨通栖霞市唐家泊镇西野石材厂厂长王利益的手机时，他正在青岛港货运码头，装运石材出口德国。他在电话里说："我搞石材加工已有10多年历史了。当年小锤头敲得叮铛响，给本地加工石料盖房子，后来加工成路边石，再后来就是加工出口。1999年9月，我投资建起了栖霞市唐家泊镇西野石材厂，当年投产，并在全镇20多个村设立加工点，中心厂上了三台大锯，70多人，全镇给我加工石材的工人有700多。2000年投产第一年，出口创汇120多万元。全部按照D-126订单加工供货，产品全部远销到德国、法国、新加坡。"

　　唐家泊镇领导介绍说："我们镇的石材资源十分广泛，花岗岩分布面积达40多平方公里，已探明开采储量200亿立方米，全镇石材加工形成一个中心区、五条加工廊，采石点200多个，加工点230多个，有1万多人从事石材加工，1000多辆从事石材运输的车辆，产品远销新加坡、日本、德国、法国等10几个国家和地区，花岗岩开采收入上亿元，成为全国石材开发重镇。"（通讯员胡国锋 王强 牟雪红）