近日，在山东栖霞市的果品批发市场上，果农们正在包装的苹果引起了记者的兴趣：只见一个个苹果表面印满了祝福语言、卡通图形和十二生肖等图案。仔细看来，祝福语言简洁大方，卡通图形生动可爱，十二生肖形象逼真。一个个苹果拿在手里仿佛一件件艺术品，令人爱不释手。果农们告诉我们：这叫艺术苹果，文字、图案是利用着色原理由阳光自然雕刻上去的，无公害，市场收购价格是普通苹果的两倍，尽管价格贵，产品仍供不应求。

　　在苹果上做文章，生产艺术苹果，是栖霞农民的一大创举。2000年，栖霞果农王秀英利用着色原理把自己的剪纸作品和文字，粘贴在刚摘袋的苹果上，十几天后各种艺术图案和文字被阳光形象地"雕刻"在苹果表皮上，使苹果增添了新的文化艺术价值和情感色彩。王秀英拿着这些带图案和文字的苹果在烟台国际果蔬博览会上一亮相，就出尽了风头，成为海内外客商的抢手货。

　　王秀英的创举，使栖霞市委、市政府认识到，商品与文化是割不断的，任何一种商品，文化信息、科技含量越高，它的价值就越大。栖霞作为"中国苹果第一市"和"中国苹果之都"，65万亩果园年可产果12亿公斤，这么大的产量，要卖得出、卖价高，除了要打好"无公害"牌，在产量和质量上下功夫外，必须转换思路，在苹果文化上作文章。于是，艺术苹果生产成了市里研究的新课题，他们决定融艺术于果品，赋予苹果以人文精神，让人们在吃到栖霞苹果看到栖霞苹果的同时，得到一种文化的享受。

　　大力发展艺术苹果生产，培育民间文化艺术队伍是关键。2002年以来，这个市宣传、文化部门组织专门人员，下大气力挖掘以剪纸、民间书画为主要内容的民间文化艺术，层层举办民间剪纸艺术创作大赛、民间书画比赛，设计创作出一大批有极高艺术价值的艺术作品，形成一系列各种生动形象、栩栩如生的艺术图案。如卡通动物、十二生肖托物寄情，活泼可爱；名言警句、各体书法，给人启示和享受；福禄寿禧、吉祥如意寄托祝福，传递情感。这些民间文化艺术作品为生产艺术苹果打下了基础。为鼓励果农生产艺术苹果，该市除了培训队伍、组织生产文化艺术作品外，还在苹果套袋生产上给予套袋补贴，并采取"农户+基地"的形式在蛇窝泊、观里等5个镇建立10多个艺术苹果生产基地。

　　艺术苹果一推向市场，便受到各地消费者的青睐。2002年10月，在北京举办的首届栖霞苹果艺术节上，由6000多个书法苹果组成的《感恩农业赋》和64首《耕织诗》，一露面就吸引了大批京城人。2004年9月在烟台举办的第六届国际果蔬博览会上，用16000多个优质苹果组成的万里长城图案，博得了与会客商的一致赞誉；去年在第八届国际果蔬博览会上，用艺术苹果雕塑的苹果巨龙以其磅礴的气势、生动的造型和交叉立体感，一露面就在果蔬会上拔得了头彩，受到了与会人员的啧啧赞叹。

　　苹果与艺术的结合，使苹果这种低质消费品，一跃变成了传递情感、传播文化的高档艺术品。伴随着中央电视台"走遍天下，惟有栖霞"的广告语，艺术苹果现在已深入人心。目前，该市已开发红富士、新红星等艺术苹果10大门类、120多个品种，年可生产艺术苹果5000多万个。艺术苹果的丰产丰收，不仅使栖霞苹果的品牌更响更亮，而且有力促进了果业的发展和农民增收，2006年该市农民人均纯收入达4800多元，其中80%来源于果业。 胡国锋 王强 邴洪波