中国人慢性病死亡率持续上升，危险因素流行日益严重，不良生活方式成罪魁祸首。 

    近日，世界卫生组织与中国卫生部联合公布的全国疾病监测数据表明：中国人群慢性病死亡率在各类死亡中的比例已经由1991年的73.8％上升到2000年的80.9％，死亡人数将近600万，已成为城乡居民死亡的主要原因。看来，危险无处不在，那么又是什么原因导致慢性病的发生率与死亡率急剧增加呢？

    饮食结构不合理，高盐高脂高热量增多，同时运动消耗减少，使肥胖人群增高。

    武警总医院中医科主任医师朱宏告诉记者，有数据表明，我国北方成人每天食盐摄入量较高，高血压患病率也较高；南方成人每天食盐摄入量低于北方，高血压患病率也较北方低。减少盐的摄入量可以降低血压，世界卫生组织提倡每人每天平均食盐摄入量不超过6克。

    肥胖现在正成为国人最大的健康威胁之一，而这显然也与我们的饮食有很大的关系。朱宏告诉记者，人们最好根据自己的年龄、性别、身高标准体重，计算出自己每天所需热量，以便根据活动情况适当调整摄入的总热量。

    比如可以按每公斤体重32~36千卡计算，肥胖者可酌量减少。然后分别安排摄入的蛋白质、脂肪、糖类的数量，每天所需蛋白质的总量，应按每公斤体重1到1.5克计算，从总热量中减去蛋白质所产生的热量，剩余的热量由糖和脂肪补充。糖与脂肪的比例为2.5:1；糖应占总热量的50％~65%，脂肪产生的热量不应超过总热量的30%，并应尽量选用富含不饱和脂肪酸的植物油。

    我们每天从饮食中摄取了大量热量，除了人体自身的代谢外，还需要一定量的活动来消耗掉，如果我们每天的活动量过少，不进行必要的运动，那些热量或脂肪就会慢慢积累下来，日积月累，肥胖自然就难免了。

    烟酒过度容易导致食道癌。

    无酒不成宴，尤其是在应酬场合，仿佛喝酒的多少代表着你的诚意，有时甚至意味着你能签下多少单。但是在这样毫无节制的觥筹交错中，现代人最为恐怖的疾病之一———癌症说不定也悄悄光临了，尤其是在烟酒混合的时候。

    浙江大学医学院附属第二医院心血管科主任徐耕告诉记者，国外一研究小组对抽烟喝酒形成癌症的关系进行了最大量、最综合性的分析。在对五种癌进行了2600个科目的研究后证实，每天如饮1~3次温和的、少量的酒不会增加食管癌风险，但常饮烈性酒者患食道癌的几率是非饮酒者的24倍，尤其是饮酒时又猛抽烟的人会使食管癌的风险骤增100倍。

    精神紧张焦虑，压力过大也会引起肥胖，进而引发多种疾病。

    现代人生活压力、工作压力、人际关系压力较大，而这也可能引发肥胖。徐耕告诉记者，人在心理压力大或精神紧张的时候，体内迷走神经会过度活动，并受到一定的刺激，从而使人体内分泌过强，引发肥胖。

    同时，很多人在精神紧张或心理压力大时，往往会过多进食，也易引发肥胖。心理紧张、压力等因素造成的肥胖要引起重视，“减肥”先得“减压”。

    精神紧张、情绪波动大、体力透支等很容易成为心脏病的诱因。不良情绪和精神因素也是糖尿病的重要致病“元凶”。当人处于紧张、焦虑、恐惧或受惊吓等情绪时，交感神经兴奋，会直接抑制胰岛素分泌。如果这种不良情绪长期存在，则可能引起胰岛β细胞的功能障碍，使胰岛素分泌不足的倾向被最终固定，进而导致糖尿病。

    经常熬夜，睡眠不规律，患癌几率高。

    徐耕指出，有关专家对长期熬夜的人和坚持早睡早起的人进行过对照研究，发现经常熬夜的人长期处于应激状态，一昼夜体内各种激素的分泌量较早睡早起的人平均水平高50%，血管收缩较早睡早起的人高50%。

    此外，长期熬夜的人更易遭癌症之害，因为癌细胞是在细胞分裂中产生的，而细胞分裂多在睡眠中进行。熬夜使睡眠规律发生紊乱，影响细胞正常分裂，从而导致细胞突变，产生癌细胞。

    专家简介

    徐耕，浙江大学医学院附属第二医院心内科教授，主任医师，博士生导师。

    朱宏，武警总医院中医科主任医师。