烟台大众网3月2日讯 （通讯员 周兆亭 记者 李泽） 经过春节期间的暴饮暴食，不少市民身体都变得“发福”了。除了多运动、饮食调整外，烟台市无公害蔬菜监测中心技术人员推荐一种可以瘦身的清肠蔬菜汤。

    具体做法是：选择6个中等大小的洋葱、5棵芹菜、4个西红柿、2个辣椒和1个头菜，把蔬菜切成块加水，适当放些调料，先用大火煮10分钟，再用小火继续煮，直到所有蔬菜都煮烂了。每日饿时可以吃，连续3日以上，一周可以减2.5公斤。

    此外，像兔肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等肉类，吃了不容易发胖，市民也可以适当食用。