烟台大众网2月9日讯 （通讯员 曙光 莫言 记者 李泽） 今日，烟台市质监部门公布了对“烟台水城酒业有限公司生产劣质葡萄酒案”的处理意见，罚款该公司5万元，并建议吊销其生产许可证。

    2月3日晚，烟台水城酒业被央视《每周质量报告》报道葡萄酒生产造假后，烟台市质监部门迅速行动，彻底查封该企业的产品和生产设备。在对该公司3个产品的抽检中，有2个存在严重质量问题，1个感官和标识存在问题。2月9日上午，蓬莱质监局对其下达了《行政处罚决定》，责令停止生产、销售不符合保障人体健康和人身安全国家标准的赤霞珠红葡萄酒、野生全汁葡萄酒、半成品葡萄酒和以不合格产品冒充合格产品的经典长城干红葡萄酒，并没收了相关的产品，罚款人民币伍万元。同时，建议山东省质监局吊销其生产许可证。

    此外，在烟台水城酒业造假事件发生后，烟台质监部门对全市76家葡萄酒企业进行全面检查，并对57家生产企业的82种产品抽样检查（其余企业因季节性停产，无法抽样）。由于目前国内尚无对葡萄酒原汁含量的检验标准，而现行的检验方法又难以发现用调制酒冒充全汁葡萄酒的违法行为，国家葡萄酒检测中心对葡萄原汁的检验方法进行了研究和创新，确定了感官品评和色谱法对特征物质检验相结合的办法。2月6日，按照《葡萄酒产品质量国家监督抽查检验细则》品评方法，国家葡萄酒检测中心组织了14名国内资深的品酒委员，对此次抽检的82种葡萄酒产品进行了感官品评，并结合对多种发酵葡萄酒特征物质的检测情况，判断样品是否合格。

    到2月8日上午，所有样品检验报告全部出来。检验结果显示，所抽检的82种产品中有74种产品合格，产品合格率90.2%。不合格的主要原因，一是感官指标不合格，即葡萄酒原汁含量不足100%，二是存在超范围使用食品添加剂现象。

    据烟台市质监局有关人士介绍，为避免此类事件的再次发生，2月7日，该局下发了《关于加强葡萄酒定期监督检查工作的通知》，要求今后对葡萄酒实施的定检，必须进行包括感官指标的在内的全项检验。同时，将通过不定期组织暗访，及时发现存在问题，采取有效措施加以解决，以保证葡萄酒产业健康发展。