烟台开发区市场监管局强化疫情防控期间商超食品安全监管　　

烟台开发区市场监管局强化疫情防控期间商超食品安全监管　　

　　大众网·海报新闻烟台2月21日讯 （通讯员 孙静 记者 王世羚） 疫情爆发以来，随着各类集市、农贸市场的集中关闭，大中超市成为了居民购买食品的主要场所，各超市生鲜食品交易量迅速增长。为扎实做好疫情防控与食品安全监管工作，烟台开发区市场监管局加大对大中超市食品安全的巡查监管力度，切实保障人民群众身体健康和生命安全。　

　　与全区21家大中型商超签订《食品经营单位安全承诺书》，督促各大商超全面落实疫情防控和食品安全防控主体责任。督促大中型商超做好内部员工的排摸与管理，做到每天对从业人员和消费者入场体温监测，对卖场的消毒；督促各商超做到从业人员佩戴口罩，且拒绝未佩戴口罩人员入场；督促大中型商超在特殊时期停止各类聚众性营销、展销活动。

　　重点检查各大商超是否严格落实进货查验制度，避免来源不明、掺杂掺假食品流入市场；严格执行禁止野生动物及其制品交易的相关规定；加强对生鲜畜禽肉的检查，特别是猪肉的“两证两章一报告”以及白条禽的检疫证明；要求销售人员在工作过程中全程佩戴口罩、手套，避免交叉感染；鼓励食品经营者将果蔬和散装食品进行分装后销售。督促超市对存在问题进行全面检查整改，对态度不端正、敷衍整改、整改不到位的，依法加大对疫情防控期间食品安全违法行为查处力度。

　　加强食品质量安全监督抽检。春节前后，针对节日期间居民消费量大的，如米、面、油、肉、蛋、奶和生鲜蔬菜等食品，烟台开发区市场监管局委托专业检测公司对大中商超在售食品抽检35批次，对不合格食品将予以公示并依法严厉查处。

　　两手齐抓，确保食品安全和防疫防控两到位。将特殊时期的防疫防控基本要求纳入潜在的食品安全风险和影响加以要求和监管，督促企业从卫生环境、存储设施、从业人员健康、经营过程控制等方面加以严格落实。将食品安全保障和疫情防控工作有效结合起来，做到预防在先，尽最大努力消除风险隐患，切实保障人民群众生命安全和身体健康。从1月27日至，区市场监管局执法人员取消一切休息日，共出动执法人员1040人次，对全区21家大中型超市开展全覆盖、不间断地排查，检查小型超市、商店近千家次。

　　下步工作中，区市场监管局将持续加强对商超的监管力度，通过不间断地检查，及时发现食品安全隐患，确保新冠肺炎疫情防控期间各类食品的质量安全，切实维护消费者的合法权益，守护人民群众舌尖上的安全！