编者按：为进一步加强全市健康促进与教育工作，推进健康烟台建设，烟台市卫生健康委员会联合山东省互联网传媒集团·烟台大众网开设“健康来敲门”系列访谈栏目，旨在发挥烟台市健康教育专家库成员的作用，广泛开展健康和卫生知识的宣传普及，使城乡居民了解和掌握更多的卫生保健知识，引导居民改变不良的生活方式，养成良好的生活方式和行为，提升居民健康素养。

烟台业达医院内分泌科主任隋少华做客“健康来敲门”栏目

烟台业达医院内分泌科主任隋少华

　　大众网烟台2月22日讯 （记者 姚辉） “关于胰岛素储存，不应放在冰箱内的冷冻层，未开封的胰岛素或已启用的胰岛素，应尽可能放在温度2℃—8℃的冷藏室储存。”1月11日，在第34期“健康来敲门”栏目中，烟台业达医院内分泌科主任隋少华做客访谈，为广大网友讲解讲解糖尿病、痛风等内分泌系统疾病相关防治知识。

　　胰岛素应2℃—8℃冷藏储存

　　糖尿病是一种常见的内分泌慢性疾病，其中我国成人2型糖尿病患病率为10.4%（2013年），且各民族有较大差异，而肥胖人群糖尿病患病率升高了2倍。“多尿、多饮、多食、体重下降是糖尿病的典型症状，且有着糖尿病微血管病变、糖尿病并大血管病变、 糖尿病神经病变等并发症。”隋少华表示。

　　胰岛素是患者用来治疗糖尿病的必备药品之一，但很多患者或者家属却不知道该如何正确存放胰岛素。“关于胰岛素储存，不应放在冰箱内的冷冻层，未开封的胰岛素或已启用的胰岛素，应尽可能放在温度2℃—8℃的冷藏室储存，注射前提前30分钟将胰岛素从冰箱内取出。”隋少华提醒市民，不要剧烈摇动胰岛素瓶，以免作用减弱。同时，胰岛素放在冰箱内不复温会产生局部刺激，并避免高温和阳光照射。

　　科学控制血糖、血脂、血压、体重可以说是2型糖尿病的最终控制目标。“患者在饮食上应选择多样化，粗细搭配，适量选择全谷类制品，如糙米和野生米、大麦、藜麦、燕麦片、苋属植物、小米、高纤维谷物、全谷物发芽面包等。此外，患者每天可吃一个网球大小的苹果和梨。”隋少华介绍，糖尿病患者的运动时间应从吃第一口饭算起，在饭后1—2小时左右开始运动，每次运动持续时间约为30—60分钟，每周至少应坚持3—4次中低强度的运动。

　　痛风可食用部分海鲜 要忌食菠菜

　　除了糖尿病外，痛风也是一种较为常见的内分泌系统疾病。饮酒，大量食用肉类、海鲜、动物内脏，饮用富含果糖的饮料，剧烈运动，突然受凉，肥胖，疲劳，饮食、作息不规律，吸烟等都是有可能诱发痛风发生的危险因素。“啤酒是所有酒类中嘌呤含量最高的，且富含鸟嘌呤核苷酸，最易被人体吸收，与血尿酸含量正相关。因此痛风患者应禁啤酒，可以适当饮用红酒。”隋少华说。

　　“除了饮酒外，很多患者都关心自己是否可以食用豆制品、牛奶鸡蛋、海鲜、菠菜等食物。实际上，干豆类应在急性期尽量避免，缓解期适量摄入；豆制品（豆腐、豆腐干、豆浆等）在制作过程中嘌呤含量减少，故每天1杯豆浆或2两豆腐，不会引起嘌呤摄入量明显增加。”隋少华说。

　　此外，所谓痛风患者不能吃海鲜则是一种误区，可以选择嘌呤含量很少（＜50mg/100g）的如海参、海蜇皮、海藻可适量吃。但需警惕嘌呤含量高的凤尾鱼、沙丁鱼等。对于豆芽类、干香菇、紫菜、鲜豆类、金针菇、海带、银耳、葱蒜类要少吃，并切忌食用菠菜。