大众网烟台12月10日讯 （通讯员 王善浩 见习记者 姚辉） 为进一步加强烟台市集中消毒餐饮具的卫生安全监督管理，有效解决目前餐饮具集中消毒单位存在的主要问题，保障市民的餐饮卫生安全，烟台市对全市取得工商营业执照的44家餐饮具集中消毒单位开展了全面治理整顿。

　　烟台市各县市区按计划要求对辖区内餐饮具集中消毒单位上半年及下半年各进行了一次全面现场检查及监督抽检工作，重点监督消毒单位的选址、布局、工艺流程、生产用水、设备使用的消毒产品索证情况，以及消毒餐饮具的产品包装标签标识等内容，对检查中发现问题的单位，卫生监督员均当场下达了卫生监督意见书并给与相应的技术指导，敦促企业整改达标。

　　截止到今年11月中旬，烟台市共出动卫生监督员586人次，对全市范围内已取得工商营业执照的44家餐饮具集中消毒单位进行了彻底检查，餐饮具集中消毒单位的建档率和监督覆盖率达到100%。同时，针对现场发现的问题，共下达卫生监督意见书140份，现场封存消毒餐饮具共826份，抽检合格率为99.4%，并对消毒效果不合格的一家餐饮具集中消毒单位进行了行政处罚。

　　今后，烟台市还将继续加大执法力度，把整治措施常态化，着力完善集中消毒单位产品外包装的标识和企业的自检能力，指导监督各消毒单位建立化验室，对企业检验人员进行培训，争取做到每批次消毒后餐具均具有检验报告，并加强与工商部门和食药部门的沟通及配合，实行信息共享，及时通报，积极配合取缔未取得工商营业执照的黑作坊，杜绝不符合卫生标准的集中消毒餐饮具进入餐饮单位，保障广大市民就餐安全。