大众网烟台12月16日讯 (记者 邢晨 见习记者 张忠莉 通讯员 邵安艺) 国家名厨刘敬贤、鲁菜泰斗郭延祥、国家高级烹饪技师王墨泉、粤菜大师林汝东、中国烹饪大师缪青元……耳熟能详的全国八大菜系名厨，12月15日齐聚粉丝之都—招远，大家各显绝活，共同为嘉宾带来了一场粉丝美食的绝美盛宴。

　　在活动现场，各路高手汇聚，赛况精彩。现场炒勺翻飞，煎炸蒸炒样样齐全。厨师界的大咖们难得有机会相聚，大家各自拿出精心准备的菜品，亮出了高水平的烹饪绝活，比拼至尊厨艺。

　　双塔食品为争霸赛提供了最优质的粉丝，更是让名厨们如虎添翼。这是一场最彰显厨师实力的比拼，也是全场最大的看点。从构思到选材，再到造型、口味、立意等，大师们都花足了心思。晶莹剔透、爽滑劲道的粉丝，在大师们的手中，瞬间变成了色香味俱全的粉丝佳肴，现场演绎了一出粉丝“烹饪大戏”。经过紧张的制作，大师们的完美作品摆上了餐桌。各道粉丝佳肴清香诱人，令人不禁馋涎欲滴。　

　　鲁菜泰斗郭延祥大师与徒弟于基林共同完成的菜品: 酸辣银丝烩白玉，主料为双塔粉丝500克、龙利鱼柳500克。制作方法:粉丝汆烫垫底,鱼片上浆汆熟盖面.菜心汆水摆在鱼片旁;勺加底油炒香海南黄灯笼酱,加入高汤、野山椒、南瓜泥、调味后勾薄芡出锅,浇在鱼片上点缀枸杞即可。此菜色泽金黄,鱼片滑嫩、酸辣开胃,粉丝与鱼片完美结合，口感都是滑爽软嫩,酸辣的口味能够刺激人体味蕾,促进食欲。　

　　而第二道菜五彩时蔬粉丝，主料是双塔粉丝300克，制作方法：各种蔬菜丝冰镇后团成团摆入盘中,粉丝汆烫后过凉,码在中间;将蒜末与煎醅芝麻口味沙拉酱混合装入碗中,上桌后淋在锦绣时蔬粉丝上拌匀食用。此菜做出的粉丝晶莹剔透,口感筋道,色彩艳丽大方,由于煎醅芝麻味沙拉酱的加入,一改以往粉丝菜品口味,使人有耳目一新的感觉。

　　国家高级烹饪技师王墨泉大师菜品是：干锅鳝鱼粉丝。主料为鲜鳝鱼肉400克，龙口粉丝75克，制法：将鲜鳝鱼片下锅放油稍煸断生捞出改到成米粒状，粉丝用热水泡软，梅干菜洗净剁碎，鲜红椒切碎，姜蒜子切碎，鲜大蒜切碎待用;将锅内烧油下入鳝鱼煸酥，下入梅干菜，姜米，红椒米，蒜末炒香烹料酒陈醋，下入清汤放入粉丝调好味，淋香油放入干锅内，放鲜蒜末即可。此菜的特点是：酥软鲜美，香辣可口，粉丝充分吸收了鳝鱼的鲜香味道，入口爽滑，美味不可挡。

　　颇有口福的消费者田云被请上了粉丝宴现场，品鉴大师们的手艺。“太过瘾了，从未想到，粉丝也能做出这么多的美味佳肴!”美食不仅养眼，还丝丝入心，田云兴奋地在现场鼓掌贺彩，为大师们的精湛厨艺、以及双塔粉丝带来的舌尖上的美味竖起了大拇指。

　　招远的星级酒店主厨、厨师长们，更是不放过这一难得的机会，全程跟踪学习制作粉丝菜肴，品鉴大师们的手艺。美食不仅养眼，还丝丝入心，现场不禁为大师们的精湛厨艺、以及双塔粉丝带来的舌尖上的美味竖起了大拇指。粉丝宴，彻底征服了消费者的味蕾。

　　通过此次峰会，双塔食品与全国各大菜系的泰斗级大师一起完成了一次龙口粉丝传承之旅，把大师们的匠心传承与龙口粉丝的文化传承完美融合，将龙口粉丝的美味与声誉完美呈现。双塔粉丝也将携手餐饮大师一道，打造龙口粉丝的“名师名店名菜”，把正宗地道的龙口粉丝，推上全国老百姓的餐桌。