产品“走心”方能赢得市场 

　　——看鲁花公布调和油配方比背后的自信 

　　从独创5S纯物理压榨工艺，到研发世界领先的去除黄曲霉素技术，鲁花一直引领国内食用油行业的潮流。近日，鲁花集团再次做出重大决定：对外公布新品调和油配方比，并且承诺“今后旗下所有调和油产品将全面公开配方比。”此举一出，立即引发业界震惊。公布配方比就意味着将产品原料构成曝光在公众之下，这对企业的产品质量和品牌信誉是个严峻的考验。在没有国家强制标准的情况下，在众多的食用油企业中，鲁花能够率先主动公布配方比，接受社会及消费者的监督，底气何在？又缘何如此自信？ 

　　一、独创5s纯物理压榨工艺，品质天然吃的安心 

　　提起鲁花，许多消费者并不陌生。滴滴鲁花，香飘万家。这不仅仅是一句耳熟能详的广告语，更是消费者对鲁花油的真实感受。鲁花油不仅闻着香，吃起来也健康，而这都源于5S纯物理压榨工艺。 

　　针对人们对食品消费趋向绿色健康、环保安全的要求，鲁花经过长达六年的科技攻关，独创了5S纯物理压榨工艺，在生产过程中只榨取第一道花生原汁，拒绝化学溶剂残留，拒绝高温精炼，拒绝添加任何抗氧化剂；采用独特焙炒工艺，解决了花生制油的“生香和留香”问题，用油更省，口味更好，更利于健康；原料恒温储存，使油品一年四季保持新鲜，从而保存了成品油中的天然营养成分。 

　　而鲁花历时数年研发的“去除黄曲霉素技术”更是世界领先。该技术在去除黄曲霉素的同时，不改变植物油营养、风味等品质特征。此外，鲁花还巨资引进世界最先进的黄曲霉素检测仪，为油品的质量安全上了“双保险”，开创花生油零黄曲霉素时代。 

　　随着产品种类的不断丰富，除了花生油，5S压榨工艺还广泛用于葵花籽油等油品的生产中，使鲁花产品不仅保留了原料的浓香味道，而且具有天然品质。2013年，以去除黄曲霉为核心技术的鲁花5s压榨工艺荣获了“国家科技进步奖”，刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”。 

　　二、建立严格管控体系，细节入手质量放心 

　　如果说先进的工艺让鲁花产品品质出众，那么严格的管控体系，则为鲁花产品提供了过硬的质量保障。 

　　作为国内食用油行业的知名企业，鲁花始终把产品质量放在首位，建立了一套首尾相贯、环环相扣、相对封闭、连续回环的质量检测机制。针对原料选择、工艺技术、质量控制、成品储存等工序，制定了60多套质量安全操作规程和30多项奖罚制度，落实到每个车间、班组和个人。 

　　在鲁花工厂车间，质量管控做到每个细节。小到一个瓶盖、不干胶标签都需要进行严格检测，而像包装瓶则需要经过数十次抗摔打试验后才能过关。此外，鲁花还制定了产品质量追溯体系。在每个批次油品的包装箱和瓶体上，都印有产品信息代码，并且每个批次的产品都要留样，保存两年。 

　　滴滴鲁花，健康万家。这不仅仅是鲁花印在厂区内的标语，更是鲁花对所有消费者的郑重承诺。2010年，有关“地沟油回流餐桌”的报道一度令许多人不敢踏进酒店就餐。期间，一些酒店为吸引顾客，纷纷打出了“本店使用鲁花花生油”的承诺，并把鲁花花生油呈放在了酒店醒目的位置，足以看出消费者对鲁花品牌的信任。 

　　先进的技术，优良的原料，严格的管控，让鲁花产品品质非常优良稳定，先后获得了“国家级放心油”、“国家无公害产品”等殊荣，并同时拥有“中国驰名商标”和“中国名牌产品”两项权威认证，这在中国食用油行业是十分罕见的。 

　　三、秉承“以德取得”经营理念，尊重顾客服务入心 

　　在30年的发展过程中，无论是独创5S纯物理压榨工艺，还是制定严格质量管控体系，都承载了鲁花的终极目标：“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。” 

　　如今，在没有国家强制标准的情况下，鲁花主动公布调和油配方，让消费者享有充分知情权，也是对不变承诺的一种传承。鲁花集团总裁孙东伟说，鲁花一直秉承“产业报国、惠利民生、以德取得”的经营理念，企业要发展，要谋求利润，首先要以消费者的健康和利益为重。公布配方比后，调和油里都含有哪些油种，比例各是多少，一目了然。让消费者在选购调和油时更加安全放心，而且有了更多的科学参考和理性选择。 

　　先进的制作工艺和严格的质量管控，让鲁花对自己的产品质量有底气；而“产业报国、惠利民生、以德取得”的经营理念，则让鲁花对自己的品牌充满自信。因为他们知道，只有从消费者的角度出发，尊重消费者，让产品走进消费者的心里，才能真正赢得市场。而鲁花也是一直这样做的。