谭令哲在向记者展示他培育出来的甘蔗新品种

　　甘蔗多出自南方，但现在，咱烟台也能种甘蔗了。9月25日，在烟台第十三届国际果蔬·食品博览会上，能在烟台种植的甘蔗——北方果蔗“烟厚壹号”“烟厚贰号”“烟厚叁号”首次亮相。据研发者谭令哲介绍，经过13年钻研和反复试验，他终于在今年国庆节前成功培育了这三个适合烟台地区种植的甘蔗新品种，经测算发现，在烟台种植的甘蔗含糖量比南方甘蔗还要高。据他介绍，由于今年刚研发成功，还没有大面积推广，预计大量上市供市民尝鲜要等到明年了。
　　
　　□培育
　　
　　“南蔗北移”，他钻研了13年
　　
　　在果蔬会C区的一个展位前，几棵不起眼的甘蔗靠在柱子上，它们身上挂着白底黑字的标签——北方果蔗“烟厚壹号”“烟厚贰号”“烟厚叁号”。“贰号是制造红糖的甘蔗，叁号是制造白糖的甘蔗。”研发者谭令哲指着甘蔗说，为了参展，他临时给甘蔗编了号。它们看起来不起眼，但却具有历史性的意义，从此烟台也可以种甘蔗了。
　　
　　“我从1999年开始将南方甘蔗改良成适合烟台本地种植的甘蔗，今年终于成功了，这是第一次拿出来展览。”谭令哲说，将南方的甘蔗引进到北方种植，是他多年的梦想。谭令哲今年50多岁，老家是海阳市发城镇铁口村。“小时候哪能吃上个甘蔗。都是拔一两棵玉米地里没长玉米的嫩玉米秆子嚼嚼。”他笑着说，1999年，他曾在烟台农科院蔬菜所担任试验田管理技术负责人，专门从事蔬菜技术研究，那会就开始研究了。
　　
　　烟台是水果之乡，当时大樱桃、苹果等果品加工业发展迅速，蔗糖成了必需品，但多是从南方运过来的，成本费增加不少。“当时我就想，如果烟台也有甘蔗种植的话，那不就能省很多成本费吗？”谭令哲说。再者，他是农民出身，深知农民的辛苦。现在种地的人越来越少，很多土地闲置着没人管。他就想，如果研发出效益高、管理方便的甘蔗，既可以为农民增收，又可以充分利用闲置的资源，是一举两得的好事。
　　
　　□优势
　　
　　含糖量比南方甘蔗高出4%
　　
　　有了想法之后，谭令哲就开始到各地取经，进行考察和引种试种。“由于南北环境差异大，从南方引进的甘蔗很难适应烟台的环境。”他说。经过13年的反复试验，谭令哲终于在今年国庆节前成功培育了三个适合烟台地区种植的甘蔗新品种。他测试过南北甘蔗的含糖量，南方甘蔗的含糖量在14%左右，但他培育的甘蔗含糖量在18%左右。“北方的昼夜温差大，是新品种甘蔗含糖量高的主要原因。”谭令哲说。
　　
　　但研究中也有一些问题，比如南方甘蔗收获之后，甘蔗根会留在地里，到了明年春天天气转暖，甘蔗会再发芽生长。但是北方冬天天气冷，甘蔗根没法在地里过冬。为解决这个问题，谭令哲想了很多方法，最后，他选定了培育甘蔗种芽的方法。“甘蔗秆每一小节的边上都会有一个小芽，砍下这一节种在地里就会长出好几株甘蔗。”谭令哲说，他采用脱毒等技术培育好种芽，供应给种植户。这个项目也受到了很多专业人士的肯定。
　　
　　□前景
　　
　　先试验种植，一亩能赚上万
　　
　　甘蔗旁边立着一块宣传板，板上有张照片，是谭令哲站在自己丰收的试验田里，抱着两米多高、长势旺盛的甘蔗，喜笑颜开的模样。
　　
　　“这个项目如果推广成功了，一亩地纯利润好了能有上万元。”谭令哲算到，一亩地需要1200株到1300株种芽，价格2000元钱左右。一亩地的产量能有两三万斤，现在北方市场上甘蔗的零售价格是两元钱一斤，假设收购价是每斤5毛钱，一亩地的总销售额就是一万多元。并且提供全程免费的技术指导，经过高科技处理的甘蔗种芽病虫害也少，所以化肥等原料用的少。
　　
　　谭令哲对北方甘蔗的栽培前景很看好，“我打算先在海阳、莱阳选几个乡镇进行试验种植，效果好的话再大面积推广。”谭令哲解释，因为种苗有限，他们准备初步有选择性的进行推广种植。目前，正在申报省科研项目。
　　
　　□上市
　　
　　明年4月推广种植届时市民能尝鲜
　　
　　有种有买，才能有收益。甘蔗种上了，销售不好怎么办？这是很多人的疑问，也是谭令哲正在思考的一个问题。“最好是能有企业跟我们合作，直接到农民地里去收购。”他表示，因为这种甘蔗含糖量高，所以是生产蔗糖的好原料。不仅如此，甘蔗浑身都是宝。甘蔗渣是很好的有机肥，甘蔗叶是营养丰富的饲料。可以充分利用甘蔗浑身都是宝的优势，去喂养牛羊猪等，以实现更大的价值。
　　
　　“我们也希望有更多的甘蔗深加工企业跟我们合作，打造一条龙产业链。”谭令哲说，新品种甘蔗的试验推广种植将于明年4月份开始，大约在国庆节之前就能收获，届时将有大量新鲜甘蔗上市供市民尝鲜。记者 孙晓琳 图/见习记者 郑钦泽