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名人海鲜广场成为蓬莱首家四星级旅游餐馆
来源：烟台大众网 编辑： 2012-10-29 08:30:00
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大众网烟台10月29日讯 （通讯员 沙艳丽 马蓁 记者 郭亮华）近日，记者从蓬莱旅游度假区管委获悉，蓬莱市登州名人海鲜广场被评为四星级旅游餐馆，这是蓬莱市首家四星级旅游餐馆。
据了解，今年5月份名人海鲜广场向蓬莱旅游星级饭店评定委员会提出申报四星级餐馆的请示。6月中旬蓬莱市星评委按照山东省地方标准（DB37/T594-2006）《旅游餐馆星级划分与评定》对名人海鲜广场进行初检。在蓬莱市星评委的指导下，名人海鲜广场经过一个月的改造提升，在基础设施和服务质量提升上有了很大的进步，对创建旅游星级餐馆的认识也有了很大的提高。已基本达到四星级旅游餐馆的标准，向烟台市星评委进行了转报。7月份烟台市星评委对名人海鲜广场进行检查验收，认为名人海鲜广场在前厅、餐厅、厨房、菜品、公共区域等硬件上已经达到四星级餐馆标准，在服务质量及经营管理方面处于蓬莱市餐饮行业的领先地位给予肯定。
蓬莱市餐饮行业纳入旅游星级餐馆管理的，名人海鲜广场尚属首例。今后要充分调动全市餐饮企业创建旅游星级餐馆的积极性，提升对星级餐馆的意识，主动加入到旅游星级餐馆的行列，壮大旅游企业队伍。同时完善基础服务设施建设，进一步提升服务质量，做好市场定位，打造企业自身文化品牌，在激烈的市场竞争中独树一帜，为蓬莱市旅游业的大发展做出应有的贡献。
郭亮华
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