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本周市区蔬菜总合格率98.1%生菜质量下降
来源：烟台大众网 编辑： 2012-07-20 18:07:00
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大众网烟台7月20日讯 （通讯员 周兆亭 刘辉 记者 张雪松） 今日，烟台市蔬菜副食品监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为98.1%，本周蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点，生菜等蔬菜质量下降。
各主要蔬菜品种合格率分别为：小白菜100%、白菜100%、豆角100%、茼蒿99.4%、生菜99.4%、芸豆99.4%、头菜99.3%、菠菜98.0%、黄瓜98.3%、油菜97.9%、韭菜95.3%、芹菜94.5%。
各主要蔬菜食用安全指数为：小白菜、白菜、豆角、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、芸豆、茼蒿、油菜、头菜、生菜、菠菜、韭菜、黄瓜为高；芹菜为中。
专家推荐食用指数为高的品种有：小白菜、白菜、豆角、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：黄瓜1.9%、茼蒿0.6%、白菜0.6%、豆角0.9%、小白菜1.3%、韭菜1.1%、芸豆0.1%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：生菜0.6%、菠菜2.0、油菜1.6%、芹菜2.0%；蔬菜质量持平的有：头菜。预计下周蔬菜质量上升的有：生菜、芹菜。
张雪松
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