活动现场

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　　大众网烟台·海报新闻5月8日讯 （通讯员 葛玲玲） 恰逢全国职业教育活动周，长岛县职业中等专业学校在长岛综合试验区党群工作部——公共就业和人才服务中心的指导下，在大钦岛乡开展“职教志愿服务行，送课下乡展技能”送技能下乡活动，举办中式烹调师中级技能培训班，当地“渔家乐”业户40余人参加了本次培训。

　　长岛县职业中等专业学校对此次培训高度重视，在前期多次调研的基础上，长岛县职业中等专业学校校长李文胜带领学校骨干教师深入大钦岛乡培训，并在开班仪式上做了动员讲话。为确保此次培训的效果，长岛县职业中等专业学校特意购买国家指定中级技能专业教材发放给学员，并安排实践经验丰富的烹饪教师授课。教师们采用理论讲述与实际操作相结合的授课方式，重点教授了中式烹饪的基本技巧以及炒、煎、炖、炸等制作方法和饮食营养学方面的知识，还结合长岛区渔家乐旅游这一主题设计了具有民俗风情的餐饮菜品课程，有针对性地帮助渔家乐从业人员提高服务水平。

　　长岛职专通过送技能下乡、送知识到户活动，不仅提升“渔家乐”业户的烹饪技能水平，还使业户对职业教育有了更深的了解，提升了长岛生态文明试验区职业教育的社会影响力，推动了乡村“渔家乐”转型升级，为“三区三岛”建设贡献了积极的力量。