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长岛县职业中等专业学校举办“送技能下乡”活动
来源：大众网烟台频道 编辑： 2018-05-09 14:33:00
大众网烟台5月9日讯 结合全国“职业教育活动周”活动，长岛县职业中等专业学校与长岛县人社局、北隍城乡在北隍城乡联合举行“职教志愿服务行，送课下乡展技能”送技能下乡活动，举办初级烹调师免费培训班，当地“渔家乐”业户40余人参加本次培训，此次活动提高了县“渔家乐”业户技能水平，促进长岛县 “渔家乐”旅游产业的蓬勃发展。
长岛县职业中等专业学校对此次培训高度重视，在前期多次调研的基础上，李文胜校长带领学校骨干教师深入北隍培训，并在开班仪式上做了动员讲话。
学校选聘特一级厨师现场授课，用十五天时间，采取以实践教学为主的培训模式，结合海岛食材特点，现场传授长岛特色菜的原材料加工及烹饪技巧，此次培训将向学员传授40多道菜品的制作方法，同时，还将对学员进行安全消防知识讲座和服务礼仪培训，理论和实践共120课时。学习过程中，学员们表现出强烈的学习热情，他们凝神听讲，细心做笔记，用手机录下烹饪的过程，方便今后实践探究。
长岛县职业中等专业学校通过送技能下乡、送知识到户活动，不仅提升“渔家乐”业户的烹饪技能水平，还使他们对职业教育有了更深的了解，提升了长岛县职业教育的社会影响力，推动乡村“渔家乐”旅游产业餐饮文化发展，为我县“三区三岛”的建设贡献力量。
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责任编辑：石语轩
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