大众网·海报新闻记者 刘春雁 通讯员 谭文龙 烟台报道

　　结合当前正在开展的食品安全大排查大整治行动，为进一步强化烟台市莱山区学生“小饭桌”食品安全监管，有效预防和控制食品安全事故的发生，切实保障学生的校外饮食安全，莱山区市场监督管理局从5月21日起，利用一个月的时间开展辖区学生“小饭桌”食品安全专项整治活动。

　　此次整治，重点检查开办者是否在醒目位置张贴公示卡和从业人员健康查体证明；是否建立健全食品安全事故应急预案和处置机制；是否签订食品安全承诺书，并在显著位置公示；是否有独立的食品加工操作场所和用餐场所，且与就餐学生人数相适应；是否具有安全有效的防控蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施；加工生熟食品的容器、工具是否分开使用，是否实行色标管理；是否配备餐饮具消毒、食品冷藏冷冻及留样设施，各种设施设备是否能够正常使用。每餐次的食品成品是否按照规定留样，并有留样记录；是否从正规渠道购进食品及食品原料，并做好进货查验记录和索证索票；是否存放过期食品和原料；是否实行分餐制等。

　　整治分自查整改、集中整治和总结提升三个阶段，再次召开“小饭桌”主办者食品安全培训会议，提高开办者的食品安全意识，提高思想认识。整治过程中，对存在问题少、无安全隐患的单位进行指导，责令立即整改到位；对存在问题多、存在安全隐患的单位责令停止经营；对未取得公示卡的及时通报各街道，通报相关部门依法取缔。