龙口好人之星 | 谢国波：做好人做好菜实力派餐饮掌舵人_龙口市

　　大众网记者曲文通讯员张小凡烟台报道

　 “人品如菜品，做好人，做好菜。”这是龙口市饮食服务行业协会会长、老船长饭店总经理谢国波常挂在嘴边的一句话。年届五十的他，不仅将饭店经营得风生水起，更在日复一日的坚守中，将这份对美食的热爱与执着，化作对社会公益事业的无尽热忱。

　　白手起家，一切从零开始

　　从最基础的学徒工做起，日复一日的磨炼厨艺，一路走来成为龙口市餐饮行业代表人物，这个过程，谢国波用了整整三十年。

　“不想当老板的厨子不是好厨子。”谢国波回忆，从踏入餐饮这个行业开始，他心里便一直有个梦想，就是自己开餐厅当老板。

　　时间回溯至2008年，彼时的谢国波已在龙口、济南等地的餐饮企业中摸爬滚打了十五年，凭借精湛的厨艺和不懈的努力，他成为了《满汉全席》连续两届的金牌擂主，声名四起。然而，他并未止步于此，而是敏锐地抓住了时代的机遇。同年，老船长饭店开业，梦想终于成真。

　　凭借一道道精致的菜品和用心周到的服务，老船长饭店逐渐从满大街形形色色的餐饮企业中脱颖而出，成为了食客们争相追捧的热门之选。

　　做生意讲良心，做公益献爱心

　　买卖不断做大做强的同时，谢国波深感作为一名企业人的社会责任与使命担当。近年来，他积极参与社会公益事业，多次组织员工参与志愿服务活动，先后投入十余万元用于社会公益事业，获得了群众的青睐和好评。

　　谢国波曾说：“自己一个人的力量是有限的，但只要大家能够团结在一起，就会形成强大的温暖力量，让最美龙口的金字招牌熠熠生辉。”作为协会会长和饭店总经理，谢国波整合人力资源，率先组建起龙口市老船长义工队和龙口市饮食服务行业协会志愿者服务队，先后开展了多场以关爱困难群众、环卫工人、园林工人、交警、医护人员为主题的志愿服务活动，在给社会不同群体送去温暖和关爱的同时，也在参与活动的众多群众心中种下了一颗“慈善”的种子。

　 “餐饮路上并不是一帆风顺的，多亏了遇到一些‘贵人’的帮助。”谢国波不仅将这些善意铭记于心，更将其化作动力，传递给身边的每一位员工。在老船长饭店，谢国波独具匠心地设立了“美食奖学金”，为考入大学的员工子女提供5000元的奖学金，作为支持和鼓励。无论是大群体还是小家庭，谢国波都希望他们在辛苦工作后，能通过自己的志愿服务感受到社会的温情，每天都充满对生活的热情和信心。

　　弘扬龙口美食文化，势在必行

　　龙口作为一个拥有悠久历史和独特风味的城市，其美食文化更是丰富多彩，独具魅力。

　　身为龙口市饮食服务行业协会会长，谢国波深知，龙口美食文化的传承与发扬，需要更多人的参与和努力。因此，他积极组织协会承办“龙口大厨”技能大赛，邀请各地名厨和美食爱好者共同参与，引领龙口美食水平不断提升。

　　除此之外，谢国波致力于利用短视频平台宣传、推广龙口美食。龙口版孜然肉片、龙口版酱油菜、龙口版老黄县炸里脊、龙口版肉沫粉丝……一道道令人垂涎欲滴的佳肴制作教程在他的短视频平台上发布，诙谐幽默的情景拍摄，地地道道的龙口方言，吸引了越来越多的网友开始关注并喜爱龙口的美食文化。至今，谢国波已发布作品170余条，粉丝数量高达6万人，在他的带头推广下，龙口美食文化逐渐走出龙口，走向全国。