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【守艺·传承】烟台非物质文化遗产——宁海脑饭

来源:大众网烟台频道   编辑:   2017-10-11 16:08:00   作者:

  不同地区的美食

  总是承载着与每个鲜活、真实的人生息息相关的情怀和记忆

  人们怀着对食物的理解

  在不断的尝试中寻求着美食不断转化的灵感

  用美食唤醒记忆 用技艺复苏情怀

  让“吃”更富文化底蕴

  宁海脑饭

  其独特的制作技艺在民俗活动中占有重要位置

  在经历了漫长的发展历程之后 依然不失活力

  滋养着人们的脾胃 也承载着当地的风土人情

  是艺术 也是一种文化

  这就是宁海州脑饭传承的秘密

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责任编辑:张波

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