大众网·海报新闻通讯员 孙吉鹏 杨辉 烟台报道

　　近日，山东省发展改革委印发《关于推广企业信用管理试点经验做法的通知》，确定16家企业为企业信用管理典型企业，烟台蓝白餐饮有限公司榜上有名。

　　注重长效建设，将信用写入规章制度

　　蓝白餐饮专门设立企业信用管理部门，成立了以总经理为组长、分管副总为副组长、各分公司负责人为成员的企业信用管理领导小组，下设办公室，具体负责企业信用管理工作的综合指导协调和日常组织实施，由企管部负责人兼任办公室主任。健全企业信用管理规章制度，公司坚守“信誉是用不完的资本、诚实是永不倒的品牌”的信用管理理念，修订完善了《供应商信用管理手册》《现场6S管理制度》《员工信用管理手册》等9部制度，涉及190项内容，归纳形成了以员工信用管理、供应商信用管理、门店信用管理、顾客信用管理为主导的企业信用管理制度体系。信用管理的引入，促使蓝白对管理制度进行了全面梳理，使得各项制度更加科学和完善，有效降低了企业管理成本，增强了蓝白在快餐领域的核心竞争力。

　　注重党建引领，将信用纳入党员教育

　　蓝白餐饮每月开展一次“不忘初心 、牢记使命”主题教育活动，“三会一课”党员学习活动，建立“党员信用示范岗”，公开亮岗，授予桌牌，在公示栏将党员姓名、联络方式等进行公布，接受党员和群众的监督。对评选、命名的“党员信用示范岗”以精神奖励为主，物质奖励为辅，作为评选先进基层党支部和优秀共产党员的重要依据，评选、表彰先进基层党支部、优秀党员，优先考虑在争创“党员信用示范岗”中表现突出的集体和个人，从而激励其更加积极工作，更好地发挥党员先锋模范和典型引路作用。蓝白餐饮通过“党建+信用”的治理模式，实现了党委领导下的企业管理与员工自律的良性互动，增强了党员、员工参与企业管理的主动性和积极性。

　　注重教育引导，将信用纳入员工考核

　　蓝白餐饮在公司内部试点信用积分，对员工已有的评价标准进行了优化，签订了员工信用承诺书，制定了员工信用考核评分标准，考核内容包括员工入职后体检报告、违规处理决定、奖励决定、信用考核评价结果等，从员工素质、工作表现、团队精神等方面对员工信用进行评价和管理。运用信用积分奖惩办法激励员工自觉自律自治，提高自身素质的同时提高对企业的归属感。连续三年员工离职率下降60%，员工稳定率持续上升，产品质量合格率100%，产品损耗率大大降低，企业利润率逐年提高。

　　注重文化培育，将信用纳入企业文化

　　蓝白餐饮全员坚持每周学习诚信等相关传统文化，分期分批进行传统文化培训。由股东出资捐助，建立了起底100万元以上的蓝白慈善基金，专门用于救助特困员工；每季度组织一次全员休闲娱乐活动，以增加员工幸福感；每年母亲节公司出资30多万元，向每一名员工母亲寄送一笔慰问金、发出一封慰问信；尤其是实行了“五个一”爱心工程，对于员工结婚、生子、子女升大学、高寿父母赡养、家人亡故等五种事项，公司均给予每项不少于1000元的资助。以上企业信用文化建设每年的开支高达100万元以上，增强了员工幸福感，提高了企业凝聚力和向心力，让员工真正感受到企业大家庭的和谐氛围。

　　注重产品质量，将信用纳入生产经营管理

　　蓝白餐饮公司将“门店星级评价”工作纳入了企业信用体系建设范畴，作为企业信用管理的试点加以开展。制定了《烟台蓝白餐饮有限公司门店星级评价考核体系》，从形象、服务、规范、质量、诚信五大方面，12个子项对300余家门店进行全面考核，从而对门店进行星级评定。通过门店星级评定，对取得“三星级”以上的门店，公司进行表彰奖励，未取得星级的门店，公司下发整改通知书限期整改。通过“门店星级”评定，在公司内部掀起了“部门处处讲信用、员工争先当标兵”的信用风尚，形成“事事讲诚信、处处守信用”的氛围，极大增强了企业的规范化管理和服务意识。

　　注重风险防控，将信用纳入财务管理

　　蓝白餐饮构建高质量的财务管理流程体系，优化资本、资金和业务预算管理标准，坚持月度考核、季度分析、年度考评，实现财务管理事前预算、事中控制、事后考核的全过程闭环，做好系统谋划，坚决防范资金运转风险。加强资金监控管理,实行资金收支两条线，借助商业银行现金管理服务，运用信息技术平台，对企业资金进行集中统一监控和调度，公司章程也明确规定公司贷款不得超过净资产的15%，同时严格合同管理制度，对合同评审、资金审批、合同档案实行标准化流程管理，确保资金安全。去年一年企业未发生一笔坏账呆账业务，合同履约及时率100%。

　　注重回馈社会，将社会责任履行纳入企业管理

　　蓝白餐饮多年来始终把履行社会责任放在首位，无论原料涨价还是节假期间供应紧张，都尽量压缩企业利润，用尽可能的低价保证市民对餐饮食品和服务的需求。特别是疫情期间，蓝白坚持正常营业，虽然人工、防疫等成本大增，但蓝白产品的价格坚持不变，受到了政府和市民的一致好评。作为“全省最具爱心企业”，蓝白还积极投身社会公益和慈善事业，每年对市区两家福利院的1000多位老人、毓璜顶社区的30多户特困家庭、高校部分困难大学生、芝果区和莱山区的200多名环卫工捐款捐物、奉献爱心，并对莱山曹家庄社区近30位80岁以上的老人每年每人提供1000元的敬老金。在烟台市慈善总会设立“蓝白慈善公益基金”，累计捐款200余万元。