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福山服务区提高食品质量 迎接客流高峰
来源：大众网烟台频道 编辑： 2015-09-20 08:24:00
大众网烟台9月20日 （通讯员 仲昭丽） 九月末，马上进入中秋及十一双节期间，服务区将迎来客流高峰期，结合实际情况福山服务区推出各类举措，全力做好节假日期间食品质量保障工作。
首先做好饭菜留样待检管理，规范了餐厅饭菜留样待检制度，凡是制作销售的食品分类保存，全部留样48小时。二是严把食品采购、销售关，对食品的运输、储存、制作、销售全程检查，专人负责，开设通明厨房，司乘人员可以全程观看制作过程，杜绝销售腐烂变质食品。三是做好日常消毒管理，严抓厨房餐具、灶具、餐厅环境以及客房用品清洗消毒管理。四是加强超市食品商品进货及销售管理，严禁销售“三无”商品、过期商品和无“QS”安全标志的商品。
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责任编辑：容德宇
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