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吃水果要适量才有益健康
来源：中国妇女报 编辑： 2015-07-08 10:09:00
夏天是吃桃子、杏和李子的季节，俗语说：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，意思是这3种水果中，桃子最有利于身体健康，李子对健康最不利。这句谚语到底有没有养生道理呢？
北京军区总医院临床营养专家荀晓霖教授指出，这句谚语是古人吃水果经验的总结，桃性温，很少有人吃桃子后产生不适感；杏性热，很多人有杏吃多了上火的经历；李子性凉，吃多了容易拉肚子。因此，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”主要是强调水果吃多了给身体带来的伤害。而事实上，从现代营养学的角度分析，这3种水果的营养价值都很高，并没有优劣之分。只要食用量合适，它们对身体都有好处。
桃中除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐外，含铁量还很高，几乎为苹果和梨的4—6倍。但多吃桃子也容易上火，本身是热性体质并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状的人，最好少吃桃子，正常人每天吃1—2个为宜。
杏富含β胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，还能护眼。其钾的含量也很高，能帮助维持体内正常的液体平衡。但是杏不可多吃，每天最好别超过3个。
李子所含的花青素是一种强抗氧化剂，有助增强人体免疫力。此外，李子富含膳食纤维，能促进胃酸分泌，有助消化的作用。但李子含有较高的果酸，每天最多吃4个，过量食用容易引起胃痛，脾胃虚弱者更应该少吃。
初审编辑：胡昌辉
责任编辑：石语轩
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