大众报业集团主办
降脂消除肥胖学会喝药粥
来源：北京青年报 编辑： 2014-03-28 09:44:00
原标题 [降脂减肥喝药粥]
据最新医学数据显示，我国目前的肥胖人口达3.25亿人，并且在逐年快速增加。肥胖不仅影响美观，妨碍社交和降低生活质量，也是一种疾病，其危害程度高于吸烟的4倍。肥胖与多种疾病有关，更是糖尿病、心血管疾病、高血压和某些癌症的危险因素。肥胖可引起和加剧的疾病还有胆结石、生殖与性功能障碍、负重关节疾病、精神失常等。人进入老年期后，身体各系统均发生不同程度的退行性改变，血液循环和脂肪代谢速度减慢。又因老年活动减少，生活改善，营养丰富，如不注意合理饮食，易发生超重和肥胖；而趋重和肥胖是影响老年人健康长寿的危险因素。
减肥药粥是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是以中医药理论为指导，以烹调为手段，以防病治病、保健强身为目的，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。这里介绍几款减肥药粥，供肥胖症患者选食。
冬瓜粥：新鲜连皮冬瓜80~100克，粳米100克。冬瓜洗净切成小块，同粳米一起置于砂锅内，文火煮熟即可。此粥具有利尿消肿，清热止渴，减肥降脂之功效。
赤豆粥：赤豆100克，糙糯米100克，红糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。将赤豆与糙糯米分别浸泡一夜，淘后加清水烧开转小火慢熬至极烂，加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成。此粥具有清热利湿，减肥消痰之功效。
薏米粥：薏米30克，洗净置砂锅内，加水适量，先以猛火烧沸后改用文火煨熬，待薏米熟烂后加入适量白糖即成。此粥具有健脾除湿，减肥消肿之功效。
荷叶粥：新鲜荷叶一张，粳米100克，白糖适量。粳米洗净煮粥。将熟时把鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟后揭去荷叶，粥变成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖调味。此粥具有清暑，生津止渴，降脂减肥之功效。
海带粥：水发海带100克，籼米100克，绿豆50克，清水1000毫升，同入锅上火烧开，煮烂食用。此粥具有软坚化瘀，减肥消肿之功效。
荆芥粥：荆芥50克切碎，煮汁。高粱米或小米30克，薄荷叶10克煮汁，豆豉25克煮汁。以荆芥、薄荷、豆豉三汁下米煮粥，放少许盐、醋，空腹食用。此粥具有祛风、轻身、减肥之功效。
豆蔻粥：肉豆蔻10克，生姜2片，粳米50克。先将肉豆蔻捣碎研为细末，用粳米煮粥，沸后加入豆蔻末及生姜，煮烂成粥食用。此粥具有开胸理气，化痰减肥之功效。
初审编辑：胡昌辉
责任编辑：石语轩
责任编辑：石语轩
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。