大众网烟台5月29日讯 （通讯员 正毅 雪英 记者 刘慧慧） 随着气温逐渐回升，晶莹剔透、香甜可口的正宗烟台大樱桃大量上市。烟台市疾控中心营养专家提醒，樱桃虽娇艳色秀，肉质细软，酸甜适口，也有丰富的营养价值，但不可多吃。

　　专家介绍，樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。其果实色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。樱桃的营养价值丰富，含有大量维生素，其中维生素C、少量的有机酸与糖类一起形成了樱桃酸甜口味，维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。

　　此外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果，具有很强的抗氧化作用。抗氧化是一项重要的生理功能，人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用，其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的，樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大，所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。

　　记者了解到，樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，如治疗孕妇、乳母贫血、月经过多、崩漏等多种妇科病症。

　　中医认为，樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。对于痛风患者来说，樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效，它含有丰富的花青素及维生素E等，都可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎所引起的不适。但是要注意，虽然樱桃对缓解关节痛有良效，但不能代替必要的药物治疗。樱桃还有一个重要功效，即缓解电脑工作者的不适应状，经常用电脑的人，会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂，能够有效消除肌肉酸痛。

　　烟台市疾控中心营养专家同时提醒，樱桃虽娇艳色秀，肉质细软，酸甜适口，但不可多吃。按照中医的说法，樱桃属于温性水果，吃太多容易上火。阴虚火旺、大便干燥、口臭，流鼻血和患热病者不宜食用，樱桃含钾量高也不可轻视，每100克含钾258毫克，肾病患者要谨慎食用。