大众网·海报新闻记者 杨瑞远 通讯员 倪伟艳 烟台报道

　　近日，“品牌之光 烟台力量”2020烟台品牌建设盛典在烟台广电大剧院举行，烟台喜旺集团获评2020百姓心中“匠心品质企业品牌”。

　　盛典以“培育烟台品牌 打造品牌烟台”为主题，综合展示了烟台市知名品牌所蕴含的历史脉络、文化积淀、价值维度，要求把品牌建设作为落实新发展理念、推进新旧动能转换、实现高质量发展的重要抓手，从而加快培育烟台品牌，打造品牌烟台。盛典现场为一批优秀的烟台企业颁奖，烟台喜旺集团获评2020百姓心中“匠心品质企业品牌”。

　　喜旺集团荣获“匠心品质企业品牌”

　　精益求精造就匠心品质

　　匠心品质源于对品质的精益求精。颁奖典礼上，喜旺集团总经理闫德中表示，喜旺一直专注于肉制品的研发，始终坚持把这一行做好、做精、做强，把做产品当成做艺术品来打磨。

　　这种精益求精的理念其实贯穿在喜旺经营的方方面面。喜旺建立了“风险驱动+全过程控制”的管理模式，将预防管理贯穿到企业研发、采购、生产、检测、运输、销售的每一环节，不断打造匠心产品。

　　喜旺集团国家级CNAS认可实验室

　　科研创新助力打造匠心品质

　　源于对匠心品质的追求，多年来，喜旺集团一直注重对新技术的研发和应用，与中国肉类研究中心成立联合研发中心，与中国农业大学、江南大学等高校成立联合技术中心，先后被评为“国家认定企业技术中心”、“国家猪肉技术研发分中心”、“山东省企业技术中心”，承担了国家“十一五”“十二五”“十三五”科技支撑计划重大项目，获得授权专利130余项。

喜旺集团科技中心

　　科研实力雄厚 参与多项国家、行业标准的制定

　　喜旺成立20余年来，一直专注于酱卤肉制品的研发，做到了把这一行做好、做精、做强，研发实力得到了整个行业的认同。“基于在肉类行业的先进管理经验，喜旺多次被国家相关部门确立为国家、行业法规标准的制修订单位。”喜旺集团研发中心主任张建梅介绍。自2009年起，喜旺先后参与了国家《酱卤肉制品》、《中式香肠》、《低温肉制品质量安全要求》等20多项国家、行业标准的编写、修订工作，成为肉制品生产加工标准主导企业。

　　喜旺在海外设立多处研发平台，具有强大的科研实力

　　致力于健康营养的研究 产品征服西方市场

　　多年来，喜旺一直注重对新技术的研发和应用，于2005年在北美成立了海外研究中心，是中国最早在海外建立研发中心的肉制品企业。该研发中心拥有来自北美、欧洲等世界各国的顶尖食品科学家，重点开展肉食品营养的研究，在食品研发方面一直走在世界前列。喜旺和他们共同研发的“低温高压灭菌技术”、“天然香料”“0添加”等新技术，已经同步转化到喜旺国内的生产加工上，实现肉制品加工技术的转型升级。

　　据悉，凭借先进的科研技术和匠心品质，喜旺在海外积累了大量粉丝，产品遍布加拿大，成功进驻日本和美国市场，目前正推动欧盟市场的规划和开辟。

　　未来，喜旺将继续以“为人类更健康的生活”为使命，为社会提供更健康、更营养、更美味的食品，为中国民族食品行业的发展做出应有的贡献，向世界推广中国饮食文化。