利用沼液培育出又甜又无农药残留的葡萄、能够检测是不是地沟油的仪器、更有市民等待了一年的莱州大饽饽……9月23日，在国际博览中心举办的第13届国际果蔬·食品博览会上，果蔬、食品领域里的各种新旧产品、设备和新技术等，让市民饱足了眼福，过足了嘴瘾。
　　
　　“沼果”绿色又好吃
　　
　　“这葡萄真甜，有股自然的清香味。”在蓬莱展区，市民刘睿拿着一串“玫瑰香”称赞道。展区里的葡萄吸引了众多市民驻足品尝，不出五分钟，桌子上的三大串葡萄就被品尝一空。什么样的葡萄有如此大的吸引力？原来，市民们品尝的葡萄是用沼液作为肥料培育而成的生态葡萄。
　　
　　“我们的产品可以称得上是真正的绿色无公害。”山东民和生物科技有限公司沼果种植的负责人姜益军介绍，这次公司带来的葡萄、苹果、韭菜等果蔬，都是“喝”着沼液长大的，因为公司建有全国最大的禽畜粪便沼气发电工程，有丰富的沼液资源，当地农民利用沼液代替化肥，不光免去了化肥农药可能带来的农药残留问题，种出来的水果味道还比普通的更甜更香。
　　
　　喝着沼液长大的水果，味道不错，价钱自然也高，在农贸市场里不到5元/斤的红将军苹果卖到了5元一个。但果农们并不担心价高卖不出去，“每年都有不少客户争着买‘沼果’，现在吃东西都图安全，无残留、无激素的沼果自然不怕没有销路。”姜益军介绍。
　　
　　大饽饽想了一年
　　
　　在果蔬会众多产品展区中，人气很旺的还有莱州面塑展区，十多平米的展区里挤满了参观的市民，不少市民一边惊叹面塑艺术的精湛，一边拿着相机记录着一件件面塑艺术品。
　　
　　“去年在果蔬会上买到的大枣饽饽让我想了一年，口感好，吃起来有面香味，今年想来碰碰运气看还有没有，结果还真买到了。”家住石沟屯的王先生捧着刚买到的大枣饽饽笑着说。
　　
　　莱州面塑艺术协会会长孟昭泰看着面塑展区里人络绎不绝，脸上掩不住的高兴，“这次光是来看面塑的就差不多有一万人次。”孟昭泰介绍说，第一届果蔬会的时候，莱州展区里就他一个人带了两盒面塑展品，而现在，莱州面塑不光成为国宴食品，莱州还成立了有八十多位成员的面塑艺术协会。
　　
　　一分钟测出地沟油
　　
　　果蔬会上亮相的不少高科技设备也让人眼前一亮。在蓬莱展区一侧的“地沟油快速检测系统”的宣传海报吸引了不少路过的市民驻足参观。
　　
　　“目前在地沟油检测方面我们算是全国最早一批研制开发的。”烟台京蓬生物科技研发有限公司工作人员介绍说，这套食用油检测系统是他们公司去年新研制成功的产品，利用的是纳米增强激光拉曼光谱快速检测技术，“将样品油和纳米增强试剂放在特有的容器中，再使用设备进行激光扫描，通过扫描出的成分与计算机数据库中已有的成分数据比对，识别出样品油中的未知成分，显示结果成阴性是质量较好的油，呈阳性的话就应是劣质油了，整个检测过程不到一分钟。“我们曾给一家单位检测过一种油，结果呈阳性，是质量很差的油，最后才得知送检的是地沟油。”记者 成新蕾 图/记者 王杰