大众网记者 白鹤 通讯员 冷恩基 烟台报道

　　4月28日上午，由长岛综试区工委宣传文化和旅游部、区经济发展局、区海洋经济促进局指导，长岛耕海海洋发展有限公司、长岛旅游集团有限公司、烟台经海海洋渔业有限公司联合主办，长岛综试区餐饮协会协办的“长岛三文鱼·蓝色粮仓新标杆”高品质深海虹鳟品鉴暨渔旅融合推介会在长岛维也纳酒店隆重举行。长岛耕海海洋发展有限公司负责人毛新亮为活动致辞，烟台经海海洋渔业有限公司营销总监李鑫介绍深海养殖的奥秘，长岛餐饮协会袁承胜分享了烟台经海渔业“第二届烟台长岛‘蓝色粮仓’海上丰收节暨“优质海洋蛋白论坛”相关内容。“蓝色粮仓·鲜享未来”活动汇聚60余位餐饮专家、高端民宿代表及行业嘉宾，共同见证中国深远海三文鱼产业的里程碑时刻。

　　陆海接力育珍馐：2000吨虹鳟即将上市

　　依托南隍城岛国家一级水质海域，烟台经海渔业首创"陆-海-岛"接力养殖模式，在8座深远海智能网箱中培育出无土腥味的刺身级虹鳟。盐度32‰、流速1米/秒的天然水流使网箱每一分多钟自动换水一次，上市规格将主要为3.5KG（去脏重量），最大达4+KG（去脏重量）。2025年预计总产量达2000吨，其中1500吨来自深海网箱，500吨产自陆基循环水养殖基地。

　　国际认证铸品质：中国首个BAP海水虹鳟基地

　　BAP国际水产认证中国拓展总监王信在本月经海主办的第二届烟台长岛“蓝色粮仓”海上丰收节暨“优质海洋蛋白”论坛及深远海溯源活动现场宣布，经海南隍城岛基地已通过初审，即将成为中国首个采用《BAP海水鳟鲑类养殖标准2.4版》的认证基地。

　　渔旅融合创场景：三文鱼IP激活全域旅游

　　长岛旅游集团现场发布2025年旅游门票政策，结合经海智能网箱参观，联合经海设计“三文鱼溯源之旅”，让游客体验网箱参观、美食品鉴，延长停留时间，打造"现捞现烹"特色餐饮，推动“过夜游”比例提升。餐饮协会民宿酒店探讨结合三文鱼IP，打造“海景餐厅+渔文化体验”空间，如设置透明厨房展示虹鳟烹饪过程，或推出“住民宿送三文鱼早餐”套餐，增强竞争力。烟台经海公司同步推出刺身级三文鱼分割礼盒伴手礼，冷熏切片（100g/袋）、热熏三文鱼等产品，未来通过抖音直播实现线上线下联动销售。

　　科技赋能产业链：15分钟极速锁鲜

　　经海渔业深远海养殖全产业链引发关注，经海叠加深远海智能网箱、国内最先进和山东省最大的专业饲料运输船、国内首艘活鱼养殖运输船，实现了从育苗到餐桌的全程品质管控，使得单位养殖成本下降，为国内三文鱼深远海养殖提供了烟台方案。

　　活动现场，经海与多家民宿酒店达成合作意向，长岛三文鱼正游向我们餐桌。