2025日本国际食品饮料展于3月11日至14日在东京举行。记者在现场看到，来自浙江、江苏、山东、福建等中国各地的众多食品企业积极参展、开拓商机。

　　日本是中国最大的水海产品、蔬菜及食用菌产品出口市场，肉类产品第二大出口市场。据海关统计，2024年，中国对日农产品出口额增长2.1%，达103.7亿美元。其中，水海产品及制品出口额为34.5亿美元，较上年增长3.4%；蔬菜、食用菌及制品出口额为23.2亿美元，较上年增长2.4%。

　　如今，在日本的超市、便利店，以及吉野家、食其家、松屋等快餐连锁店，都可以发现中国食品的身影。

　　山东号称日韩的“菜篮子”。目前，日本九成以上进口大蒜来自中国，其中七成来自山东。记者在展会现场了解到，除大蒜、生姜、花生等对日出口“老三样”外，酱油、冻肉等加工食品今年备受关注，开始走进越来越多的日本人家。

　　参展商、烟台欣和企业食品有限公司总经理姜军武说，中国是制造业大国，中国食品企业在服务、价格方面具有一定优势。而日本是酱油大国，自身产品市场标准很高，中国产品想要开拓日本市场，“不能只靠便宜，关键在于品质”。

　　姜军武介绍，凭借30年的发酵调味料制作经验，公司生产的酱油品质和工艺已获日本市场认可，目前每年对日销售规模达数千吨，未来将在减油、减盐、减糖等方面多下功夫，提高市场覆盖率。

　　前来参展的山东青岛九联集团股份有限公司主营肉鸡养殖、加工、出口等业务，2024年鸡肉产品对日出口量达2.5万吨，增幅约15%。该公司出口部经理杨柳介绍，凭借严格的药物残留管控体系、稳定优良的品质，该公司冷冻鸡肉等产品经日本合作方持续分销至超市、便利店、餐饮店等各类客户。

　　在会场附近，由山东省政府驻日本经贸代表处举办的“山东—日本食品企业对接交流会”吸引了来自中国驻日本大使馆、中日业界的50多名代表出席。与会各方就产业创新、市场需求、双边合作等话题深入交流。

　　中国驻日本大使馆经商处参赞郭强在交流会上说，2024年山东农产品对日出口额达45.3亿美元，逆势增长3%；占全国农产品对日出口总额的43.7%，份额在各省份中排名第一。

　　据中国海关统计，2024年山东出口农食产品1648.2亿元人民币，占全国总出口货值的22.5%；同比增长11.7%，超全国平均增速6.4个百分点，发展势头强劲。