“民以食为天,食以安为先。”餐桌上的食品安全问题,一直是老百姓关注的热点。近日就有市民拨打本报3·15维权热线,称有商贩在幸福蔬菜批发市场公然销售“死鸡肉”,相对于市场价格,这种鸡肉极其便宜,每斤售价3.5元。本报经过暗访调查,并联系芝罘工商、芝罘区兽医卫生监督所两部门,查处这种疑似“病死鸡”54只。

    白条鸡每斤7元左右 有种鸡却便宜到每斤3.5元
　　
    12日,本报3·15维权热线接到市民王先生举报,称在幸福蔬菜批发市场,出现了一种廉价鸡,每斤售价3.5元,相比市场价格便宜一半。王先生称,这些冷冻鸡的大小很不均匀,鸡身的形状千姿百态,鸡肉颜色发黑发暗。
　　
    据王先生介绍,看着价格便宜,他买了四只鸡,总共花费十多元钱。王先生说,不料化完冻,这些鸡散发出一股浓浓的腥臭味,鸡身上的皮肤很松弛,肉质摸起来也没有一点弹性。　
　　
    王先生不禁怀疑,目前普通冷冻鸡的售价每斤在7元左右,这种3.5元一斤的鸡会不会是传说中的死鸡肉?　
　　
     同时王先生介绍,据他四处咨询了解,这些死鸡肉大都来自牟平的一些养鸡场。因为养鸡场养殖密度大,经常会出现死鸡现象,而这些死鸡被一些黑心商贩以极低的价格收购,然后到市场上兜售。但由于价格便宜,这种不正常的鸡肉受到不少工地餐厅的青睐。

    鸡肉散发一股腥臭味 商贩称用盐水泡泡就没事
　　
    据了解,目前,市场上普通白条鸡的价格,每斤在7元左右,便宜的也得6.5元以上,这种3.5元一斤的鸡到底存在怎样的猫腻?是否如王先生所说,是一种“死鸡肉”,对此,记者进行了调查。　
　　
    根据举报人提供的线索,13日早上7点多,记者来到幸福蔬菜批发市场,在一处销售鲜海水产品的商贩门店外,记者看到货摊上摆着许多白条鸡,大小不一,小的只有鸽子般大小,颜色暗淡发黑,仔细观察,鸡身个别部位有深深的淤血。　
　　
    尽管天气寒冷,且这些鸡肉都被冷冻,但记者拿起一只鸡,仍闻到一股腥臭味。据该商贩介绍,这些鸡来自市区的一些养鸡场,尽管色泽难看,但质量绝对没问题。“每斤售价3.5元,非常便宜,不少工地使用这种鸡。”该商贩推销,如果需要的数量大,还可以给予“特价”销售,每斤3元钱。另外,鸡腿的价格是每斤5元钱,鸡肝、鸡心的价格更便宜。　
　　
    “这种鸡好像有股腥臭味,吃了会不会对人体造成危害?”面对记者的担心和犹豫,该商贩直言不讳地劝说,可以完全放心,购买的人不少,还从没出现过问题。同时,还向记者献出一“良策”:可以先把这些鸡放到盐水中泡泡,然后用热水烫,保证没有腥臭味。同时,该商贩称,购买鸡肉,如果需要的话,还提供“一条龙”服务。免费送货的同时,还可以帮忙把这些整鸡切成块,以方便炒菜。
　　
    市场上的鸡分为三等 死鸡肉背后有个链条
　　
    经多次调查,记者从一位业内人士口中得知,市场上的鸡肉分为三等,其中最便宜的便是“死鸡肉”,这种鸡多是养殖场里的一些死鸡加工而成,色泽和肉质极差,卫生条件很难保障,售价在3元左右；另一种是“放血鸡”,这些鸡在养殖过程中出现问题,在死之前,被商贩提前放血、宰杀,外观颜色相对正常,每斤售价4.5元左右；另一种则是正常的冷冻鸡,价格也相对较高。　
　　
    据这位业内人士介绍,目前,市场上很少销售“死鸡肉”,因为很容易出问题。这些鸡肉的背后,也有一个链条,有专门从养鸡场收购死鸡的人员,死鸡肉送到市场时,双方也非常谨慎,总是电话联系,采取不定点不定时的方式。

    “曾经有人向我推荐过这种鸡肉,大都是牟平的一些商贩,但被我拒绝了。”该业内人士说。在调查中,记者发现,个别商贩也公然透露,如果需要“便宜”的冷冻鸡,也可以帮着联系。　

    无检验检疫合格证,查处疑似“病死残鸡”54只
　　
    记者将此情况反映到芝罘工商分局、芝罘区兽医卫生监督所。对此,两部门于15日早上7点,进行了一次专项检查。针对这些鸡肉,商贩提供不出相应的动物产品检验检疫合格证。对此,该商贩称,最近才开始涉及鸡肉,“因为这种鸡进价便宜,每斤2.8元。”　
　　
    据芝罘区兽医卫生监督所一位工作人员介绍,这些鸡肉从外观上看,颜色发黑发暗,存在很多问题,疑似“病死残鸡”。但还需要进一步的检测,目前,查处了大约54只“病死残鸡”。　
　　
    在该商贩的仓库内,执法人员发现,还放有许多成箱的看似正常的三黄鸡,为了避免被污染,对这些产品也进行了查处,目前,该案仍在进一步调查中。 通讯员 金亮 安涛 李峰 国伟 蒲勇军 记者 秦雪丽