大众网烟台5月25日讯 （通讯员 周兆亭 记者 刘慧慧） 烟台市蔬菜副食品质量监测中心发布，本周，市区多检测点共检测蔬菜样品6103个，其中合格6023个，蔬菜总体合格率为98.7%，与上周蔬菜质量持平。

　　市区大世界市场、红利市场、文化路市场、新桥市场、幸福批发市场、宏达市场、农产品批发市场、九田水产批发市场、塔山市场、三环市场、祥和市场、北河街市场、东方巴黎市场、家家悦配送中心、沃尔玛超市、振华量贩超市、大润发超市、烟大市场、初家市场、开发区德胜商城、芝水市场、一品鲜蔬菜超市、福山蔬菜基地、牟平高陵蔬菜基地等蔬菜检测点共检测蔬菜样品6103个，其中合格6023个，蔬菜总体合格率为98.7%，本周蔬菜质量和上周持平。

　　葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果，类蔬菜合格率为100%，甘蓝类蔬菜合格率为100%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%，白菜类蔬菜合格率为99.6%，豆类蔬菜合格率为99.3%，瓜类蔬菜合格率为97.9%，绿叶类蔬菜合格率为97.6%。

　　各主要蔬菜品种合格率分别为：头菜100%、生菜100%、芸豆100%、白菜100%、菠菜100%、小白菜99.0%、茼蒿98.9%、油菜98.7%、豆角98.4%、芹菜98.3%、黄瓜96.2%、韭菜95.1%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：头菜、生菜、芸豆、白菜、洋葱、萝卜、辣椒、小白菜、芹菜、菠菜、豆角、油菜、茼蒿、土豆、黄瓜、韭菜均为高。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：头菜、生菜、芸豆、白菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：生菜、头菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

　　本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：菠菜0.6%、韭菜0.3%、芹菜0.2%、白菜0.8%、芸豆0.7%；蔬菜质量下降的有：油菜0.2%、茼蒿0.4%、小白菜1.0%、豆角0.2%、黄瓜1.1%；蔬菜质量持平的有：生菜、头菜。预计下周蔬菜质量上升的有：芹菜、黄瓜、豆角。