市场上出现了不少以五谷杂粮为原料的粗粮快饮、杂粮薯片、五谷食用油。记者调查发现,这些自称“更健康”的食品,有的含反式脂肪酸,有的则是用转基因粗粮制作的。
　　
　　“这是新推出的粗粮快饮,用五谷杂粮为原料,用热水冲饮的,比奶茶等其他饮料更健康。”29日,在观海路一超市内,销售人员正在向来往消费者推销手中的饮料。
　　
　　据超市工作人员介绍,五谷杂粮虽然早就被用于奶制品中,但直接做成冲饮产品是近期才有的。
　　
　　除了冲饮外,膨化食品区也出现了以五谷杂粮为原料的薯片。虽然包装和其他薯片相同,但这些薯片都以玉米、高粱、荞麦等为原料。广告宣传语中的“粗粮变成薯片真营养”,也在向消费者表明它们走的是健康路线。
　　
　　在南大街一家超市,记者还见到了一种刚推出的五谷杂粮混合食用油。其配料表显示,这是由大豆油、菜籽油、亚麻籽油、玉米胚芽油、米糠油等多种杂粮油混合而成。
　　
　　然而,上述食品的配料表除了五谷杂粮外,还有棕榈油、精炼植物油等易含反式脂肪酸的原料,这种物质在包装上都没有任何提示。而所谓更健康的五谷杂粮调和油,其中的杂粮也都用很小的字体标明,这其实是转基因粮食。 苑菲菲