潜水员从水中将海参捡起后放到船上。　赵金阳　摄

今年的海参个头非常大。　赵金阳

　　“今年的海参长得不错,4个一斤能卖100-110元,比去年涨了十多块钱。”16日,蓬莱新港街道湾子口村海参养殖户包小玉说道。不仅是蓬莱,莱州、海阳、牟平等地的海参今年也有了一个好收成。郑州、济南等多地客商前来收购,很抢手。
　　
　　16日下午1点多,记者来到东方海洋牟平分公司海参养殖区。靠近海边有几个养殖池,在一个大约70亩的养殖池内,两位潜水员正潜在水底收获海参。在养殖池中还有一条船,海面上漂浮着长长的黄色管子。“那条船是放氧气罐的,黄色管子是潜水员的氧气管。”
　　
　　十多分钟后,一位潜水员钻出水面,身旁是满满一网兜鲜海参,有100多斤。渔船上两位工作人员将海参倒入渔船的筐内。“现在养殖池的海参已经收的差不多了,刚开始收的时候,十多分钟就能收满一网兜,现在得接近半个小时。”开渔船的老于介绍说。
　　
　　这边潜水员收海参,那边客商在岸边等。“海参和其他的水产品不一样,鲜活的海参抓上来无法储存,当客户需要的时候现场收,新鲜度好。”东方海洋牟平分公司的一位负责人说,海参不愁卖,客户多的时候一天能发六七千斤。牟平养殖区自2009年开始投海参苗,现在已经慢慢见效益了,而依靠人工渔礁投放的海参苗,明年也将迎来收获期。
　　
　　记者从烟台市海洋鱼渔业局获悉,目前烟台海参的养殖面积正在逐步扩大,现在总面积达到了30万亩。现在,烟台海边池养海参的面积正在逐渐减少,但是通过人工造礁,打造海洋牧场,烟台底播海参的比例正在增加。“从统计数据看,最近三年,烟台海参总面积每年增加约4万亩。”市渔业局渔业科工作人员说。
　　
　　海参养殖面积在不断扩大,供应量逐年增加,价格保持在100多元。“生活水平提高了,市民对海参的需求增加了,现在鲜活海参105元一斤仍然很抢手。”红利市场昊东长岛活海参专卖店的老板刘景有说道。在红利市场,记者看到分布着大大小小的海参摊点,现场加工海参的摊点也是最热闹的。
　　
　　抓海参的人工费翻番潜水员抓一斤海参要价4块
　　
　　大连养殖户来烟台抓苗东北人也来烟台养海参
　　
　　16日上午,蓬莱市新港街道湾子口村村民老张家海参养殖基地异常忙碌,“一个大连养殖户要1000斤海参苗,下午就过来拿。”老张一边说,一边收拾刚刚涮完海参苗的小筐子。
　　
　　老张已经养了十来年的海参,主要是养海参苗。现场工作人员拿着一个钩子,把养有海参苗的箱子勾出水面,两手拿起箱子,在水里用力涮两下,捞出来一甩,海参就从箱子里甩到池子里了。在池子下面有个孔,通过孔,海参苗混着水就会流到专门用来盛海参苗的袋子里。
　　
　　今年,老张一共养了1500斤左右海参苗,大部分都是400至500头一斤的海参苗。“这几年都是大连的养殖户来买海参苗。”老张说,蓬莱的海参苗除了满足当地需求外,一般销往威海、大连等地。
　　
　　随后,记者又来到临近老张家养殖区的于红杰的养殖区。于红杰和老公去年从东北来到这里,承包了3000亩海参大棚和30亩海参池养海参。
　　
　　于红杰说,以前他和老公都在北方某大城市上班、做生意,近几年感觉海参养殖前景很好,“投资房产没戏了,就来养海参了。”现在她和老公经常去经验丰富的养殖户那里学习,交流养海参的经验。“有人养海参养了6年才赚钱,暂时遇到困难不怕。”于红杰说,今年她养的海参能保本就不错了。
　　
　　“海参虽然比去年贵了十来块钱,但人工费也涨了不少,雇猛(潜水员)的人工费普遍比去年翻了一番,从一块涨到两块了。”蓬莱市新港街道湾子口村海参养殖户包小玉说,忙的时候,潜水员抓一斤海参,能要价4块钱。
　　
　　7年前,包小玉一家人来到村后面的海边,包了一个9亩的海参池养起海参。“收益很高,承担的风险也大。”包小玉说,150头一斤的海参苗,在海参池里待三年才能长成出售,出售的海参一般一斤四头。“期间每天至少需要一个人专门管理。”抓海参、捞海菜等这些活都要雇人。雇一个人一天也要80元。“别看近几年海参价格一年比一年高,但人工费、饲料等费用支出也跟着涨。”
　　
　　进入11月份以来,包小玉每天都要去海参池巡视数十遍,生怕有半点疏忽。 李娜 李园园