工作人员对食品进行检测

　　大众网·海报新闻烟台3月4日讯 （通讯员 文小东 王鑫 记者 陈晓） 记者从烟台市市场监管局获悉，为维护新冠肺炎疫情期间市场供应食品安全，烟台市推进食品安全监督抽检和快速检测。截至目前，全市累计食品安全专项监督抽检完成了60批次，快速检测累计完成6212批次，合格率为100%。

烟台市开展疫情期间食品安全专项抽检

　　据了解，本次启动食品安全抽检和快速检测，以已开业运营的大中型商超、批发市场、农贸市场、中央厨房和集体用餐配送企业、单位食堂等为重点区域，以与老百姓一日三餐生活密切相关的品种，主要包括畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、鲜蛋等为重点品种。

　　食品安全抽检和快速检测过程中，工作人员依托国家食品安全抽检监测信息系统，规范食品抽检信息录入，有效利用抽检监测数据，及时开展食品安全风险分析研判，研判结果第一时间移交监管部门作为参考依据，确保问题早发现、早预警、早处置。

　　目前，烟台市市场监督管理局已经对家家悦、振华量贩、大润发等各市区门店，幸福批发市场、黄务现代批发市场等大型蔬菜批发市场以及开展网络配送的经营单位的监督抽检。下步，将加大对疫情期间粮油菜、肉蛋奶等一日三餐生活必需品的检测力度，组织开展食用农产品的快速检测和标准实验室检测，形成食用农产品质量检测情况报告周报制度，及时向社会公布检测结果，切实保障人民群众舌尖上的食品安全。