执法现场

执法现场

　　大众网烟台6月29日讯 （通讯员 夏天棋 记者 姚辉 见习记者 蒋也） 近日，莱州市场监督管理局、畜牧兽医局、公安局执法人员来到莱州市区近郊进行实地暗访，发现4处养蜂点的养蜂人将“糖稀”加料后当蜂蜜卖。为避免涉嫌造假蜂蜜继续危害广大市民，执法人员将涉嫌蜂蜜异地封存。

　　暗访中，执法人员发现，每个放蜂点只有二十几只蜂箱，居然只有几百只蜜蜂，却有大量蜂蜜。执法人员亮证后对养蜂人河南人罗某进行了现场检查和调查。经过执法人员现场查看发现，只有6个蜂箱有蜜蜂，且其中只有3个蜂箱里面有“蜂蜜”，其他蜂箱都是空的。在执法人员对简易帐篷里存放的液体进行了初步识别后，未发现有细小的杂物，每瓶蜂蜜都清澈透明，没有蜂蜜那种厚重不太透明的感觉。种种迹象表明，这个养蜂点销售的蜂蜜有重大制假嫌疑。经询问，罗某承认自己出售的蜂蜜并非自己饲养的蜜蜂所产，而是从外地采购糖稀加工而成的。

　　随后，执法人员来到粮建小区东北老烟潍路道南，对此处的养蜂人进行了现场突击检查。亮证后，执法人员现场发现18个蜂箱，只有2个蜂箱有蜜蜂，其他的蜂箱都是空的。同时，执法人员在小帐篷里发现了4半桶液体，并在路边发现各类蜂蜜，蜂蜜不但清澈透明，而且从瓶中倒出有流水的感觉。在执法人员的引导下，养蜂人表示，除了十几斤菜花蜜外，其它都不是蜂蜜，是自己做的，是将外地发来的糖稀加香精之类的添加剂制成的。

　　执法人员介绍，由于目前绝大部分市民在购买蜂蜜时都喜欢天然的蜂蜜，养蜂人才会伪造这样一个养蜂现场，力求将自己的蜂蜜卖个好价钱。为避免涉嫌造假蜂蜜继续危害广大市民，执法人员对2个路边养蜂点的初步确认涉嫌造假的蜂蜜进行了先行登记保存，全部异地封存；对2家有怀疑养蜂点的蜂蜜进行了抽样送检，共封存可疑蜂蜜600余斤。

　　为帮助市民辨认真假蜂蜜，养蜂十余年的蜂农高华敏说，“真正的蜂蜜，天暖和时，给人的感觉比较‘油’，因蜂蜜里含葡萄糖，冬天会有结晶物体，在倒入盛有清水的矿泉瓶后并使劲摇，真的蜂蜜不容易溶解，会显得比较浑浊，以及起泡沫，很长时间泡沫也不会消失。假的蜂蜜，水就显得比较清，不会产生泡沫。”

　　莱州市畜牧兽医局专家介绍，蜂蜜造假有多种方法，用甜蜜素、色素加香精勾兑，多放点儿色素就是颜色重的枣花蜜，不加色素就是清亮些的槐花蜜。用“糖稀”冒充蜂蜜，造假者用直接购进廉价的糖稀，再添加色素和香精，有的造假者为了更逼真也掺点真蜂蜜，头天晚上给蜜蜂喂上糖稀或白糖，第二天就从蜂箱中舀出蜜，这些蜂蜜中含有大量的糖。此外，为了以假乱真，一些造假者还配备了摇蜜机，晚上把勾兑好的假蜂蜜灌到蜂箱蜡板里，白天当着顾客的面现场摇蜜，让人误以为是真蜜。