阿姨厨房:看退休阿姨的外卖O2O怎么玩
来源: 编辑: 2013-11-20 17:17:00
2013年11月14日星期四
【封面】
阿姨厨房:看退休阿姨的外卖O2O怎么玩
……………………
让阿姨在自家厨房里开餐馆,让CBD里打拼的“漂流客”吃上不加味精的家常饭,一个叫“阿姨厨房”的项目,将退休阿姨与商务人士的饮食连接了起来。它的思路有点像10多年前的淘宝,淘宝让普通人不用门面就能在网上做掌柜,阿姨厨房让想做生意的退休阿姨在自家厨房里就能开餐馆。
据CEO胡笃晟介绍,一开始为了解决员工的午餐问题,公司请来专门做饭的阿姨,遇上“产能过剩”的时候,他们就试着把多出来的午餐卖给隔壁公司的员工,反响还不错。胡笃晟干脆带领员工在望京的写字楼下摆摊卖盒饭,就这样热热闹闹做成了一门生意。
今年5月,胡笃晟得到资本方的注意并最终获得了来自中路资本的200万元天使投资。这时,阿姨厨房才正式成为一个创业项目,并从北京迁至上海。
同别的外卖O2O不同,阿姨厨房由空闲在家的退休阿姨组成:年龄在40-55岁之间、有一定的厨龄并且家中有厨房即可。用户需要提前一天通过阿姨厨房的网站或者微信公众号选好阿姨和菜品,第二天午饭时间,就有打包好的饭菜送到公司楼下。
同别的外卖平台相比,阿姨厨房大大节省了房租成本,还在餐饮生意中融入了“家常味”,建立了一套工作餐外卖从家送的温馨流程,而阿姨厨房通过从成交额中抽取佣金作为自己的主要收入来源。
为了找到合适的阿姨,胡笃晟走遍了上海陆家嘴区域大大小小的菜市场和老年活动中心,用发传单和送围裙的方式告诉阿姨们:有这样一家公司支持你在家做菜,并且能够一手交菜、一手交钞票。
目前,阿姨厨房在陆家嘴区域共入驻11位阿姨,平均每人每日能接到30份左右订单。阿姨厨房的菜单中,既有搭配好的工作套餐,也有支持单点的私房菜,单品价格均在25元以上,略高于单价十几元的低端餐饮。因此阿姨厨房锁定的客户为中高端:对饮食有一定要求和支付能力,主要集中在核心商务区和优质住宅小区。
目前,阿姨厨房自己的配送队伍主要由退休的上海大爷组成,他们熟悉地段、做事认真,并有着一定的本土优势。在支付方面,阿姨厨房目前只支持当面支付,可以是现金,也可以POS机刷卡。近日推出的预售卡,开卖4天后,成交额即达5万元。
为了在初期快速树立品牌,阿姨厨房在多方细节上都下了功夫,比如外包装才用的是铝箔,送餐员也是统一服饰。米饭的用料是泰国香米,多次实验改进保证蒸出来的米饭蓬松香软。
除了招募阿姨以外,阿姨厨房还尝试和餐厅合作,将餐厅的部分菜品变得可家庭操作,通过“外包”给阿姨的形式提高餐厅的产出能力。
*本期导读*
>毕业生年薪20万?60万?看互联网巨头怎么在校园抢人
>10月四大行存款流失超1万亿元互联网金融搬存款
>“联想牌”猕猴桃上市你想吃么?
>双十一购物星座分布:天秤座最败家水瓶座买最少?
>腾讯搜狐优酷起诉百度盗版和盗链索赔3亿
>当咖啡店遍布中国时星巴克又开始卖茶了
>iPadmini2首日表现令苹果吃惊
>微观点:一个企业不能用大势来指导具体运营
>新经济:Motiif智能风衣--可为手机充电并支持4G
>视频:爆笑吉他翻唱教学《爸爸去哪儿》
>组图:运动员身材都神马样?
>百老汇经典音乐剧《芝加哥》明年1月来青岛!
【热点关注】
年薪20万?60万?看互联网巨头怎么在校园抢人
………………
又到了一年就业季,我们来看看BAT的校园人才大战实况:
>百度在中南大学开20万
“年薪20万。”对于同学所关心的薪酬,百度说,百度拥有极具竞争力的薪酬福利:正在通过股票奖励等手段提高薪资水平,还提供类似硅谷科技公司那样的休息厅、瑜伽课等福利。而前几年,刚入职百度的本科生税后为5000元左右,研究生税后1万元左右。
>阿里巴巴给10人开60万
百度宣称的20万并不算口气大的。阿里巴巴表示,去年招聘的大学毕业生平均年薪就已达20万元,这一薪资水平是国内城市职工工资的七倍。
而今年,阿里巴巴新推出一项a-star(阿里星)人才计划,在应届毕业生中挑选10名技术培训生,年薪高达60万元,还有一定数量的股票期权。
>腾讯购房提供无息贷款
腾讯为符合条件的员工提供首套购房首付款的免息借款,北京、上海、深圳等一线城市最高借款为30万元,其他城市最高20万元。
腾讯负责人称:“员工手中还持期权股票,腾讯员工发展进入正轨后(预计3年后)年薪很可能达到40万元至50万元。”
不仅三大BAT开始“抢人”,华为紧跟宣布,从2014年应届生开始,一线城市税前起薪,本科生将从以往的6500元上调至9000元以上;硕士将从8000元上调至10000元以上。
网易也表示,今年招募多数职位年薪超过20万元,部分游戏类招聘岗位开出的最高年薪将达50万元。
【行业快报】
▲互联网企业进入金融业是真的“狼来了”。10月的前27天,“工、农、中、建”四大行同期存款流失高达1.29万亿元。而“余额宝”截至9月末,用户数突破1300万,资金规模超500亿元,“存款利息”接近5%。百度于10月末推出10亿规模的创新理财计划“百发”,预计收益率也高达8%。
▲“联想牌”猕猴桃上市!联想控股旗下的佳沃继5月推出蓝莓后,昨天又出了第二个旗舰水果产品--猕猴桃,主产地四川。联想控股高级副总裁陈绍鹏表示,“刚开始做,现在不打算盈利”。
▲英国人网购收快递望穿秋水。英国今年12月份网购预计将首次突破100亿英镑(约合1000亿人民币)。与中国不同的是,英国的递送服务收费高效率低,若能保证在2个工作日以内送到,那绝对是贵宾级的服务,若是礼拜天递送,更是VVIP的待遇。
▲继续八卦“双十一”:
>“双十一”购物星座分布:数据显示:11日网购人群中,天秤座消费者最多,占10%,其次是天蝎座、巨蟹座,处女座、双鱼座。理性冷静的水瓶座表示毫无兴奋点,占比最少。天秤的小伙伴们,你们买了多少?
>今年快递,快!快!快!据天猫数据,今年“双十一”24小时共产生1.52亿个包裹。平均每分钟产生10万个!11月11日早上8点,有8000位网购族收到宝贝,截至12日凌晨已有6000万个包裹被商家和快递“镖局”处理。你的包裹收到了吗?
>事实告诉我们,惹老婆生气,后果很严重,尤其是在双十一这天!“双11”正巧是小欣的生日,老公小梁忙着加班,老婆生气了,狂“扫”179936.08元,一款佳能相机3万多,一件黄金首饰一万多;高档羽绒服近一万;家电家具全买齐,连卫生巾都买了好几百元……
>网购速度真快,今天同事抢购的双十一男士修身商务休闲大衣已经收到了。(图)
▲iPadmini2前日正式接受用户的预订。目前苹果中国官网显示,mini2出货时间已经更改至5-10个工作日。苹果公司的副总裁席勒表示,mini2首日的预订数量,让他们吃惊,而用户对该机表现出的热情,也超出了苹果的想象。
▲搜狗泄密门事件又有最新进展!一位上海搜狗用户亲证搜狗安全漏洞确实存在!通过该漏洞,此用户可查看数千其他搜狗浏览器用户的个人账号,包括人人、邮箱、公积金、淘宝等涉及用户财产账户信息,甚至可以进入他人淘宝账户购物。
▲当咖啡店遍布中国时,星巴克又开始卖茶了。2009年迄今,苹果股价累计涨幅约490%,谷歌涨逾200%,而相对低调的星巴克,5年涨幅竟达到770%。下一个增长点在哪儿?星巴克称,从全球看,茶饮市场一年有900亿美元商机,仅次于水,潜力巨大。
▲中国网络视频反盗版联盟昨日表示,将联合对抗百度、快播等日益严重的网络视频盗版和盗链行为。联盟同时宣布,已向法院起诉,并向百度索赔损失3亿元。优酷土豆集团、搜狐视频、腾讯视频、乐视网等参加了此次活动。
▲陌陌创始人兼CEO唐岩称,目前陌陌注册用户数已超8000万人。此外,随着表情商店、联运游戏的等功能的加入,陌陌已正式摆脱亏损,迈向盈利。
▲微软周二宣布废除员工排名制度。借助这种排名制度,微软的各级管理者会对手下的员工进行评分,将他们分为卓越、优秀、普通、糟糕四个等级。而微软称,这一决定是为了契合“一个微软”的理念和战略。
▲谷歌眼镜官方网站刚刚做出了一项调整,允许用户主动提交申请,把自己加入到谷歌眼镜的等候名单中。在此之前,唯一获得谷歌眼镜的方法就是被谷歌选中,或是通过“探索者邀请项目”,但后者只对谷歌眼镜初期用户的好友开放。
【微观点】
▲@任志强:三十多年前,所有的中国人都处于极度的贫困之中,要求改变的动力是一致的。三十多年后,绝大多数人摆脱了贫困,感谢改革。少数人变成了巨富,有了更多追求;一小部分人变成了中产,希望安全;大多数人比较出了差距,期待共同富裕,对社会的要求有了分化。只有当更多的人成为中产时,社会才会稳定。
▲@龚文祥:记得中国加入WTO那天,润迅主席侯东迎给全体员工发了封邮件,说他激动一晚上没睡觉,他认为中国加入WTO后,中国电信市场一定会开放,要抓住机遇大干猛干,结果因为他对大势判断过早过乐观(10年过去了电信市场还未开放),企业倒了。所以一个企业不能用大势来指导企业具体运营。
▲@曹林:在市场化的进程中,那些曾受到尊崇的职业都已经成为“服务业”。人们不再以充满敬意的目光看待这些从业者,而是站在一个高高在上的消费者角度来看待这些提供“服务”的人:医生提供的服务能不能让患者满意,教师提供的服务能不能让学生满意,记者提供的信息服务能不能让读者满意。
▲@周鸿祎:中国很多商业巨头都没什么创新,马云的支付宝做了多少年了,人家就是往这个目标走,走到互联网金融是顺理成章,但其他互联网巨头也觉得这是块大肥肉,冲进来,不过是追随和抄袭……要想做好事情,必须做到极致,必须聚焦和专注。
【身边钱道】
到一家新开的拉面馆吃饭,刚坐下就看到桌上压了一张宣传画,内容是:据说在吃面前吃个卤蛋,面会更香,不信你试试!我注意到店里几乎每个顾客都要了个卤蛋。一元一个,一天会卖好多,老板生财有道啊!
【新经济】
Motiif智能风衣,可为手机充电并支持4G网络。Motiif推出首款智能风衣,通过内部布线,我们将手机直接放在口袋里,就可以进行无线充电,同时,Motiif风衣中还集成了4G热点,在前三个月用户可以每月免费获得1GB的流量。随后每月支付14美元,可以享受Sprint提供的1GB的上网流量。想象一下,一件看起来帅气又时尚的衣服既能给手机充电,又有4G连接,那该多酷啊!你想来一件吗?
【生活消费】
▲省会大剧院多部优秀儿童剧即将上映啦!《白雪公主》《假话王国历险记》《熊猫奇侠记》,部部精彩,不容错过哦。还有惠民票,儿童剧特价50元,一人一票,先到先得。
《白雪公主》演出时间:11月16日15:00,11月17日10:00/15:00;《假话王国历险记》演出时间:11月23日15:00,11月24日10:00/15:00;《熊猫奇侠记》演出时间:11月30日15:00,12月1日10:00/15:00。
▲青岛大剧院引进又一音乐剧大作--美国原版百老汇经典音乐剧《芝加哥》,2014年1月15日至19日将在青岛大剧院5天连演8场,岛城的音乐剧迷们在家门口就可饱览美国原版音乐剧的魅力,时尚潮人们即日就可购票啦!
▲11月15日,世界顶级赛事--F2摩托艇竞赛,在莱芜市雪野湖由国家摩托艇著名运动员进行测试训练。世界F2摩托艇运动时速可达190公里/小时,精彩刺激!
【财富学堂】
法国男子追求美式潇洒,不时兴戴帽子。市场上男帽滞销,帽商一筹莫展。最后,请出著名设计大师做广告。他只说了一句话:“女人戴男帽,俏上加俏。”立时一股男帽风席卷法国妇女群,法国帽店因而门庭若市,多年的积存全部一扫而空。
启示:只有想不到的营销智谋,没有卖不出去的东西。
【掌上休闲】
▲视频:爆笑吉他翻唱教学《爸爸去哪儿》。一句“爸比”出来就崩溃!眼罩哥你真的够了,长这么猥琐,说话还不顺溜,就靠它征服女神吗?!如有身体不适,建议关闭音量,观看正能量字幕君。请戳:http://3g.dzwww.com/?r=915(收取正常流量费)
▲视频:当劫匪遇到女汉子。什么叫女汉子!两名劫匪全副武装,欲神速抢包后驾车逃窜,这都商量好的节奏。可是,猜到了开头,猜不出结局:对手是个女汉子,劫匪只有被虐的份了!请戳:http://3g.dzwww.com/?r=915(收取正常流量费)
▲组图:一个摄影师,专门找了一堆各种运动的男女专业运动员。拍下了下面这组肌肉图,从他们肌肉线条中可以感受得到这项运动的特点了么?请戳:http://3g.dzwww.com/?r=914(收取正常流量费)
▲手机游戏:小兵战神。是一款无尽的城堡塔防游戏,玩家扮演一个身份卑微、操纵弓弩的罗马士兵,必须守住防线,为朱庇特而战。玩家还可以召唤五行力量,使出闪电、冰封、烈火等技能。喜欢的亲速去下载吧!
【笑点测试】
够吗?
………………
早上上班要出门的时候,老婆说:我今天要和姐们逛街,没钱了。我投出鄙视的目光,掏出钱包,拿出20元问:可以吗?老婆点点头,然后,她拿着我的钱包就走了。
我伙呆
………………
侄女跟最好的两个朋友绝交了。我正欲安慰她。谁知侄女眼眶红红,一脸伤心欲绝地说:“大概是我思想上的进步导致我与她们的低级磁场互相排斥吧。”
【旅游】
▲美国圣诞狂欢派对限额招募啦!济南康辉国际旅行社近日推出“美国西海岸+夏威夷”10日游线路,22500元/人,12月18日发团,现仅有19个名额。精品小团,济南出发、乘坐豪华班机、住宿四星级酒店,行程无隐形消费。
▲随着天气转冷,九顶塔第十届滑雪节预计比往年提前开放。今年九顶塔滑雪场将实现全天不限时畅滑,景区还特聘40余名来自东北的高级滑雪教练员,指导初学者在最短的时间掌握滑雪技巧。
【活动】
今天是糖尿病日,为了您和家人的健康,大众网至11月20日推出送健康免费领取血糖仪活动,血糖仪赠送(附赠5条试纸),六年包换,终身维修。发送短信内容“收货地址+电话+姓名”到“1065587678”即可报名。只需付18元邮寄费用,货到付款。如果您对血糖仪有任何不满意,按原地址退回,回寄邮费我们承担。
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主编:戴兵
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【封面】
阿姨厨房:看退休阿姨的外卖O2O怎么玩
……………………
让阿姨在自家厨房里开餐馆,让CBD里打拼的“漂流客”吃上不加味精的家常饭,一个叫“阿姨厨房”的项目,将退休阿姨与商务人士的饮食连接了起来。它的思路有点像10多年前的淘宝,淘宝让普通人不用门面就能在网上做掌柜,阿姨厨房让想做生意的退休阿姨在自家厨房里就能开餐馆。
据CEO胡笃晟介绍,一开始为了解决员工的午餐问题,公司请来专门做饭的阿姨,遇上“产能过剩”的时候,他们就试着把多出来的午餐卖给隔壁公司的员工,反响还不错。胡笃晟干脆带领员工在望京的写字楼下摆摊卖盒饭,就这样热热闹闹做成了一门生意。
今年5月,胡笃晟得到资本方的注意并最终获得了来自中路资本的200万元天使投资。这时,阿姨厨房才正式成为一个创业项目,并从北京迁至上海。
同别的外卖O2O不同,阿姨厨房由空闲在家的退休阿姨组成:年龄在40-55岁之间、有一定的厨龄并且家中有厨房即可。用户需要提前一天通过阿姨厨房的网站或者微信公众号选好阿姨和菜品,第二天午饭时间,就有打包好的饭菜送到公司楼下。
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目前,阿姨厨房在陆家嘴区域共入驻11位阿姨,平均每人每日能接到30份左右订单。阿姨厨房的菜单中,既有搭配好的工作套餐,也有支持单点的私房菜,单品价格均在25元以上,略高于单价十几元的低端餐饮。因此阿姨厨房锁定的客户为中高端:对饮食有一定要求和支付能力,主要集中在核心商务区和优质住宅小区。
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除了招募阿姨以外,阿姨厨房还尝试和餐厅合作,将餐厅的部分菜品变得可家庭操作,通过“外包”给阿姨的形式提高餐厅的产出能力。
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>毕业生年薪20万?60万?看互联网巨头怎么在校园抢人
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>阿里巴巴给10人开60万
百度宣称的20万并不算口气大的。阿里巴巴表示,去年招聘的大学毕业生平均年薪就已达20万元,这一薪资水平是国内城市职工工资的七倍。
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>腾讯购房提供无息贷款
腾讯为符合条件的员工提供首套购房首付款的免息借款,北京、上海、深圳等一线城市最高借款为30万元,其他城市最高20万元。
腾讯负责人称:“员工手中还持期权股票,腾讯员工发展进入正轨后(预计3年后)年薪很可能达到40万元至50万元。”
不仅三大BAT开始“抢人”,华为紧跟宣布,从2014年应届生开始,一线城市税前起薪,本科生将从以往的6500元上调至9000元以上;硕士将从8000元上调至10000元以上。
网易也表示,今年招募多数职位年薪超过20万元,部分游戏类招聘岗位开出的最高年薪将达50万元。
【行业快报】
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▲“联想牌”猕猴桃上市!联想控股旗下的佳沃继5月推出蓝莓后,昨天又出了第二个旗舰水果产品--猕猴桃,主产地四川。联想控股高级副总裁陈绍鹏表示,“刚开始做,现在不打算盈利”。
▲英国人网购收快递望穿秋水。英国今年12月份网购预计将首次突破100亿英镑(约合1000亿人民币)。与中国不同的是,英国的递送服务收费高效率低,若能保证在2个工作日以内送到,那绝对是贵宾级的服务,若是礼拜天递送,更是VVIP的待遇。
▲继续八卦“双十一”:
>“双十一”购物星座分布:数据显示:11日网购人群中,天秤座消费者最多,占10%,其次是天蝎座、巨蟹座,处女座、双鱼座。理性冷静的水瓶座表示毫无兴奋点,占比最少。天秤的小伙伴们,你们买了多少?
>今年快递,快!快!快!据天猫数据,今年“双十一”24小时共产生1.52亿个包裹。平均每分钟产生10万个!11月11日早上8点,有8000位网购族收到宝贝,截至12日凌晨已有6000万个包裹被商家和快递“镖局”处理。你的包裹收到了吗?
>事实告诉我们,惹老婆生气,后果很严重,尤其是在双十一这天!“双11”正巧是小欣的生日,老公小梁忙着加班,老婆生气了,狂“扫”179936.08元,一款佳能相机3万多,一件黄金首饰一万多;高档羽绒服近一万;家电家具全买齐,连卫生巾都买了好几百元……
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▲@龚文祥:记得中国加入WTO那天,润迅主席侯东迎给全体员工发了封邮件,说他激动一晚上没睡觉,他认为中国加入WTO后,中国电信市场一定会开放,要抓住机遇大干猛干,结果因为他对大势判断过早过乐观(10年过去了电信市场还未开放),企业倒了。所以一个企业不能用大势来指导企业具体运营。
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到一家新开的拉面馆吃饭,刚坐下就看到桌上压了一张宣传画,内容是:据说在吃面前吃个卤蛋,面会更香,不信你试试!我注意到店里几乎每个顾客都要了个卤蛋。一元一个,一天会卖好多,老板生财有道啊!
【新经济】
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《白雪公主》演出时间:11月16日15:00,11月17日10:00/15:00;《假话王国历险记》演出时间:11月23日15:00,11月24日10:00/15:00;《熊猫奇侠记》演出时间:11月30日15:00,12月1日10:00/15:00。
▲青岛大剧院引进又一音乐剧大作--美国原版百老汇经典音乐剧《芝加哥》,2014年1月15日至19日将在青岛大剧院5天连演8场,岛城的音乐剧迷们在家门口就可饱览美国原版音乐剧的魅力,时尚潮人们即日就可购票啦!
▲11月15日,世界顶级赛事--F2摩托艇竞赛,在莱芜市雪野湖由国家摩托艇著名运动员进行测试训练。世界F2摩托艇运动时速可达190公里/小时,精彩刺激!
【财富学堂】
法国男子追求美式潇洒,不时兴戴帽子。市场上男帽滞销,帽商一筹莫展。最后,请出著名设计大师做广告。他只说了一句话:“女人戴男帽,俏上加俏。”立时一股男帽风席卷法国妇女群,法国帽店因而门庭若市,多年的积存全部一扫而空。
启示:只有想不到的营销智谋,没有卖不出去的东西。
【掌上休闲】
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【笑点测试】
够吗?
………………
早上上班要出门的时候,老婆说:我今天要和姐们逛街,没钱了。我投出鄙视的目光,掏出钱包,拿出20元问:可以吗?老婆点点头,然后,她拿着我的钱包就走了。
我伙呆
………………
侄女跟最好的两个朋友绝交了。我正欲安慰她。谁知侄女眼眶红红,一脸伤心欲绝地说:“大概是我思想上的进步导致我与她们的低级磁场互相排斥吧。”
【旅游】
▲美国圣诞狂欢派对限额招募啦!济南康辉国际旅行社近日推出“美国西海岸+夏威夷”10日游线路,22500元/人,12月18日发团,现仅有19个名额。精品小团,济南出发、乘坐豪华班机、住宿四星级酒店,行程无隐形消费。
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