会议现场

　　大众网莱州9月20日讯 （通讯员 梁文贞 记者 孙国栋） 为全面推进国家食品安全示范城市创建活动，落实好莱州市安委相关文件精神，进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，确保广大师生饮食安全。9月19日，莱州市沙河镇组织召开辖区内9所中小学校食品安全专题部署会议。

　　周密部署安排，落实监管责任。会议进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，明确要求学校食堂负责人、校园周边食品经营者、重点岗位从业人员切实履行食品安全管理责任，认真落实食品安全校长负责制。各学校食品安全小组进一步明确责任，积极履行安全职责，严格执行相关规章制度，充分认识学校食堂食品安全重要性，抓好学校食品安全制度落实，深入食堂检查指导安全卫生工作，不断学习相关知识，提升管理水平。

　　着力风险管控，开展自查自纠。会议要求学校食堂食品安全负责人和管理人全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。严格执行食堂从业人员“先培训后上岗，先体检后从业”的原则，把好从业人员入口关；分类分期对食堂负责人和食堂从业人员进行食堂食品安全管理培训。重点做好学校食堂、餐厅卫生检查工作，建立健全并落实食品采购索证索票、进货查验等各项食品安全制度，对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库及时清理。

　　加大宣传教力度，强化舆论监督。鼓励学校通过组织开学典礼、召开主题班会、黑板报比拼、校园广播宣传、悬挂宣传横幅、发放食品安全宣传手册、印发《致全市中小学生及家长的一封信》等方式，发起健康饮食动员讲话，在深入推进莱州市食品安全满意度工作的同时，不断加强对师生进行食品安全宣传教育，普及食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，广泛动员师生参与食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。