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首届烟台服务员节 大学生志愿者酒店体验真人秀
来源：大众网烟台频道 编辑： 2017-11-06 10:48:00
大众网烟台11月3日讯 （通讯员 黄艳玲） 近日，由烟台市旅游发展委员会、烟台市商务局、烟台市食品药品监督管理局、烟台市总工会等有关部门联合举办，烟台市旅游饭店协会、烟台市烹饪餐饮行业协会承办的“烟台银行杯”首届服务员节隆重开幕。为庆祝首个服务员节，来自鲁东大学的3名旅游志愿者，日前来到凤凰山宾馆，亲身体验了为期半天的服务员工作。
学生领工装
在体验活动的开始，三位同学都是信心满满，都说一定完成任务没有问题。
但是在过了几个小时后，当再次见到他们时，每个人的脸上都挂上了汗珠，负责在餐厅门口引领的刘婧说出了这样的话：经过这几小时的工作，我深刻体会到了你们工作的辛苦，长时间的站立，等待，十分不容易。但在听到客人对我说一句谢谢时，心里便温暖多了。
虽然说只有短短几个小时，却也收获不少，学会了许多在学校里学不到的东西，也在工作过程中看到了其他服务人员传菜、服务，他们之间的默契不需要说话，有时只是一个眼神，一个动作就可以沟通。我工作了仅仅几个小时，就已经腰酸背疼，更不用说正常一天的工作了。
三个学生一起撤台布
张参在收拾厅房，一边擦着餐具，嘴上也没闲着。张参说，这半天的酒店体验工作，让他对酒店服务工作有了一个全新的认识，刚开始他只是觉得酒店嘛，不就是上个菜，刷个碗而已，但是现在才知道这表面看似简单的工作在深入岗位之后都变得不再容易。与客人之间的沟通相处，繁琐的日常工作，让他重新认识了服务员这一职业
学生摆台
姜琳则是感悟说：经过半天的体验活动，深切感受到了服务员行业的不容易，服务员每天要接受形形色色不同人的要求，面对客人刻薄的要求不能发脾气，必须要以专业的科学文化素养笑脸相迎，虽然还有半天，但自己已经感觉到很累了，可想而知，有些服务员要工作一天甚至晚上还要加班，他们的身体肯定吃不消。
经过一天体力上的考验，志愿者们在离开宾馆的时候说，通过这一天体验活动也体会到服务行业不易，从事服务行业的人，都要有着善良的心才能服务于他人。所以，在今后的日子里，会多理解，体谅服务人员的辛苦，会向辛苦工作的服务人员道一声真挚的谢谢。
酒店服务生工作体验
经过一天的酒店服务生工作，让我对酒店服务工作有了一个全新的认识，刚开始表面看似简单的工作在深入岗位之后都变得不再容易。
我今天的工作岗位是酒店餐饮部的传菜窗口，主要是负责二楼的上菜工作，在工作中和同事之间的相处，对领导安排工作的命令执行，还有和客人之间的沟通相处，繁琐的日常工作并没有让他们厌倦岗位，工作中用快乐抵消汗水。
感谢凤凰山宾馆给我们这样一个体验机会，希望未来酒店发展的越来越好。（鲁东大学 张参）
经过半天的体验活动，我深切的感受到了服务员行业的不容易，服务员每天要接受形形色色不同人的要求，面对客人刻薄的要求不能发脾气，必须要以专业的科学文化素养笑脸相迎，虽然还有半天，但自己已经感觉到很累了，可想而知，有些服务员要工作一天甚至晚上还要加班，他们的身体肯定吃不消。通过服务员也体会到服务行业不易，从事服务行业的人，都要有着善良的心才能服务于他人。
也希望从今往后，大家能够多多支持服务行业，为构建美丽和谐社会做贡献。（鲁东大学 旅游管理专业 姜琳）
经过这几小时的工作，我深刻体会到了服务人员工作的辛苦，长时间的站立，等待，面带微笑，十分不容易，但在接收到客人真挚的一句谢谢，心里便温暖了。
虽然只有短短几个小时，却也收获不少，学会了许多课堂上学不到的东西，也在工作过程中看到了其他哥哥姐姐之间的默契，仅仅几个小时，就已经腰酸背疼，更不用说正常工作，且需要加班的服务人员了。
所以，在今后的日子里，会多理解，体谅服务人员的辛苦，会向辛苦工作的服务人员道一声真挚的谢谢。（鲁东大学 刘婧）
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责任编辑：王世羚
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